Os 6 melhores passeios gastronômicos em Roma

Na Itália, a gastronomia é uma parte fundamental da cultura do país. Fora de suas fronteiras, o país é conhecido primeiro por sua história e herança cultural, e depois por sua comida. E na capital, isto é evidente em cada canto. Cada lugar para se ver em Roma é valorizado pela degustação de sua comida enquanto você percorre a cidade.

A gastronomia de Roma vai além das típicas pizzas e massas. Há uma enorme variedade de sabores para descobrir e é por isso que neste post vou falar sobre os melhores passeios gastronômicos na capital da Itália. Se Roma conquista seus olhos com seus monumentos, você se apaixonará por ela através do gosto.

Há muito o que ver no Trastevere e nos bairros judeus, dois lugares que estão entre as melhores áreas gastronômicas de Roma.

Entre os dois está o mercado de Campo de Fiori, um dos melhores lugares em Roma para comprar e saborear produtos frescos, locais. É por isso que existem muitos passeios gastronômicos que percorrem estes lugares para oferecer a possibilidade de saborear o sabor autêntico de Roma.

Estes passeios são destinados a pequenos grupos de não mais de 10 pessoas e incluem um passeio por alguns dos estabelecimentos gastronômicos destas áreas e uma parada no mercado na praça Campo de Fiori, que dura em torno de 3 horas e meia a 4 horas.

Eles geralmente começam cedo com café da manhã e alguns lanches, uma parada no mercado e culminam com uma boa refeição e degustação, incluindo bebidas típicas e o famoso gelato. Todos acompanhados por um guia local especializado.

Com este tipo de passeio você saboreará tudo, desde as massas frescas mais típicas até pratos antipasti (hors d'oeuvre) menos conhecidos, incluindo carnes frias, queijos, ingredientes frescos e muitas outras coisas que são melhor descobertas por conta própria.

Uma vez terminado este tipo de passeio, você saberá o suficiente para saber onde estão os melhores lugares para comer em Trastevere.

Detalhes interessantes

• Preço: A partir de cerca de 80 euros aproximadamente
• Duração: Entre 3 e 4 horas.
• Localização: Bairro Trastevere, bairro judeu e mercado de Campo de' Fiori.
• Vantagens desta opção: É uma das opções mais completas para se conhecer a fundo a gastronomia romana.
• Desvantagens desta opção: Requer uma manhã completa.

Este tipo de tour tem o nome do mercado Trionfale. O maior mercado em Roma, localizado na área mais gastronômica da cidade. Está localizada ao norte do Vaticano, em uma área repleta de restaurantes, bares, pubs, coquetéis, sorveterias e todos os tipos de lugares para desfrutar da gastronomia.

Os passeios nestas áreas estão entre os mais completos e, além da entrada no mercado de Triunfale, incluem numerosas degustações em vários restaurantes.

A variedade é seu principal ativo, pois inclui degustações de cafés, doces, vinhos e queijos italianos, massas, sorvetes caseiros e todos os tipos de alimentos. Também inclui frequentemente visitas a algumas das melhores lojas gourmet da cidade.

Detalhes interessantes

• Preço: A partir de 80 euros aproximadamente**.**
• Duração: Cerca de 4 horas aproximadamente.
• Localização: Em torno do mercado de Triunfale ao norte do centro.
• Vantagens desta opção: É a mais completa e com as mais variadas degustações.
• Desvantagens desta opção: A área de mercado de Triunfale fica longe do centro e não inclui a transferência para lá.

Acomida de rua também faz parte da cultura gastronômica de Roma. As ruas de Roma estão repletas de centenas de barracas que oferecem comida rápida, barata e igualmente deliciosa para desfrutar mesmo em meio a toda a agitação de Roma. Há barracas de venda de pizzas, suppli (croquetes italianos), bolos, sorvetes e muito mais.

Para descobrir Roma, há visitas guiadas que oferecem a possibilidade de caminhar por alguns dos locais históricos da cidade, como o Panteão enquanto desfruta de algumas paradas nessas barracas de rua.

Geralmente, este tipo de passeio tem o mercado do Campo de Fiori como ponto central da visita, devido ao grande número de barracas de comida de rua. E para completar, você pode visitar os melhores lugares de Roma para experimentar a autêntica pizza italiana.

Detalhes interessantes

• Preço: A partir de cerca de 40 euros aproximadamente
• Duração: Entre 2 e 3 horas.
• Localização: Centro de Roma
• Vantagens desta opção: É uma maneira muito interessante de visitar o centro de Roma e combinar turismo com gastronomia.
• Desvantagens desta opção: Muitas das atrações turísticas ao longo da rota são visíveis apenas de fora e podem ser passadas rapidamente.

Naturalmente, uma das melhores maneiras de apreciar a gastronomia, além de comer, é aprender a preparar pratos típicos. É por isso que em Roma há aulas de culinária muito freqüentes onde ensinam como preparar vários tipos de massas frescas, pizzas, alguns doces e vários pratos típicos italianos.

Com este tipo de opção, você aprenderá a cozinhar especialidades italianas em um restaurante típico e sob as ordens de um chef experiente.

A primeira parte corresponde às lições e a segunda parte ao prazer de degustar suas próprias criações, mais algumas contribuições do chef. Os melhores restaurantes que oferecem aulas em Roma estão geralmente localizados perto da Piazza Navona.

Detalhes de interesse

• Preço: Cerca de 60 euros
• Duração: Cerca de 3 horas entre as aulas e a degustação.
• Localização: Geralmente no centro de Roma, na área da Piazza Navona.
• Vantagens desta opção: Além de gostar de comer, você aprenderá a cozinhar pratos típicos italianos.
• Desvantagens desta opção: Não há opção à la carte.

Uma das atividades gastronômicas favoritas dos romanos é a degustação de queijos e vinhos. Um costume que está se tornando cada vez mais popular entre os turistas. Em Roma, os produtos locais são altamente valorizados, e dado que a cidade é cercada por vinhedos, os vinhos locais são altamente apreciados.

O queijo também desempenha um papel de liderança na gastronomia italiana e é o melhor complemento para a degustação de vinhos.

Em Roma há muitas degustações deste tipo e muitos lugares onde estas degustações acontecem. Muitos deles estão próximos a pontos turísticos. É uma opção muito concreta para os amantes da degustação de vinhos, mas é uma atividade rápida e confortável de se fazer e, acima de tudo, muito agradável.

Detalhes de interesse

• Preço: A partir de 40 euros aproximadamente**.**
• Duração: 1-2 horas.
• Localização: Existem vários locais para estas degustações, geralmente perto de monumentos e pontos importantes.
• Vantagens desta opção: É uma experiência gastronômica altamente recomendada, que é rápida e fácil de fazer.
• Desvantagens desta opção: O menu está fechado e sujeito a alterações, dependendo da estação do ano.

Uma das estrelas indiscutíveis de Roma, com exceção das massas, são seus Gelatos. Os gelatos artesanais da capital italiana são muito especiais e não são quase nada parecidos com os gelatos que você pode provar em outras cidades ao redor do mundo.

As ruas estão cheias de lojas de gelato e algumas delas oferecem oficinas para aprender a fazer Gelato com os melhores artesãos, além de poder degustá-los.

As melhores lojas de gelato em Roma estão geralmente localizadas no centro de Roma, especialmente aquelas que oferecem este tipo de oficinas.

Aqui você pode aprender como é feito o gelato artesanal, que máquinas são usadas, que ingredientes são usados, e assim por diante. E colocá-lo em prática, fazendo suas próprias criações de vários sabores. É uma das melhores atividades se você visitar Roma com crianças e especialmente se você o fizer no verão, quando as temperaturas sobem.

Se assim for, aqui está seu guia para desfrutar de Roma no verão além de Gelato.

Detalhes interessantes

• Preço: Aproximadamente 45 euros
• Duração: 1 hora aprox.
• Localização: Sorveterias no centro de Roma.
• Vantagens desta opção: É uma atividade muito divertida para crianças e adultos, assim como muito saborosa.
• Desvantagens desta opção: As oficinas têm lugares muito limitados.

A gastronomia romana é geralmente baseada em um cardápio típico que consiste em hors d'oeuvres, antipasti como são conhecidos na Itália, um primeiro e segundo pratos e uma sobremesa. Há mil opções para cada uma delas, mas vou lhe dizer quais são essenciais:

• Antipasti: Nesta seção você deve experimentar a bruschetta, uma fatia de pão torrado com alho, azeite de oliva e geralmente tomate ou ingredientes frescos. As tapas mozzarella, um queijo fresco que pode ser comido sozinho ou com saladas como a salada caprese com mozzarella, tomate e manjericão. O bresaola, que são fatias de carne de vitela curada, o carpaccio, que é um tipo de carne e salsicha muito finamente fatiado e consumido cru, ou as típicas tábuas de charcutaria completam esta lista dos antipasti mais comuns e recomendados em Roma. Os melhores lugares para provar estes aperitivos podem ser encontrados neste link.
• Primeiro prato: A massa é o rei indiscutível de Roma, e da Itália como um todo. A variedade é infinita e aqui é melhor escolher de acordo com o gosto. O arroz na forma de risoto, gnocchi de batata ou sopas são os outros pratos mais comuns nos restaurantes romanos.
• Segundo prato: A massa ou primeiro prato é geralmente acompanhada de carne ou peixe. A carne é principalmente carne de porco ou vitela e o peixe depende da estação do ano, mas ambos os pratos são normalmente servidos com um acompanhamento chamado contorno feito de batatas e vegetais.
• Sobremesas: Frutas frescas e doces são essenciais. Mas nenhuma sobremesa com respeito próprio em Roma está completa sem um bom café italiano e um autêntico Gelato romano.

Além dos passeios gastronômicos, aqui está um link para alguns dos melhores lugares para comer em Roma.

Ao fazer um passeio gastronômico por Roma, há uma série de pontos a ter em mente sobre os costumes gastronômicos

• O almoço é sempre a refeição principal, os jantares são de estrutura semelhante, mas sempre mais leves. O café da manhã geralmente é muito leve, com apenas um café e alguns doces, como é costume tomar um cappuccino ou similar no meio da manhã.
• As refeições nos restaurantes geralmente acontecem das 12h30 às 14h30 e o jantar das 19h30 às 22h00.
• Os alimentos de rua também estão no centro das atenções. Sempre que você quiser comer fora de horas ou algo mais rápido e barato em Roma, você encontrará centenas de barracas de rua com porções de pizza ou similares.

Quando você visita Roma você geralmente se desloca pelas áreas mais turísticas e ruas onde estão localizados os monumentos mais famosos. Nestas áreas a maioria dos restaurantes aproveita a ocasião e oferece um cardápio menor, limitando-se aos pratos mais típicos e geralmente de preços mais altos.

Encontrar um restaurante onde você possa desfrutar da autêntica cozinha romana com uma boa relação custo-benefício é às vezes uma tarefa difícil.

Contratando um tour gastronômico, você conhecerá a autêntica comida italiana sem se limitar ao mais típico e sempre com especialistas que lhe ensinarão todos os segredos da gastronomia de Roma.

Outra vantagem é que você não apenas saboreará os melhores pratos, mas aprenderá como eles são preparados e aprenderá o suficiente para saber escolher por conta própria quais restaurantes vale a pena visitar em Roma.