Tudo sobre o restaurante do Museu Reina Sofía

Com tantas atividades e planos para fazer em Madri, é normal que a gente queira recarregar as energias. Depois de percorrer as diversas salas do Museu Reina Sofía, é possível que você sinta a fome bater, então vai ficar feliz em saber que, no mesmo prédio onde estão as grandes obras de pintores como Miró ou Picasso, encontram-se dois excelentes restaurantes: o Arzábal e o NuBel.

Ambos os estabelecimentos contam com uma localização privilegiada, proporcionando um ambiente moderno, artístico e agradável. Quanto à comida, prepare-se para desfrutar de sabores tão exclusivos quanto os quadros que você viu. Tanto o Arzábal quanto o NuBel são conhecidos por suas cozinhas de mercado. É claro que comer tão bem geralmente não sai barato, mas não posso deixar de recomendá-los!

Quando terminar sua visita ao Museu Reina Sofía, com certeza você estará com fome; tanto caminhar e ver quadros cansa qualquer um. Para não perder tempo procurando um restaurante e continuar curtindo a arte, o melhor é ficar para comer em um dos restaurantes do museu: o Arzábal ou o NuBel. Ambos oferecem muitas opções, embora o cardápio do primeiro seja um pouco mais tradicional do que o do segundo.

Você vai ver que não terá do que reclamar em termos de opções, pois o Reina Sofía conta com dois restaurantes e, além disso, cada um oferece um cardápio variado e delicioso.

Enquanto o Arzábal é aparentemente mais tradicional, no restaurante NuBel reina a inovação, desde a disposição das mesas até os pratos servidos.

O que comer no restaurante Arzábal

O restaurante Arzábal se define como dinâmico, talvez porque em seu cardápio se destacam os pratos tradicionais, mas sempre com um toque diferente. Portanto, espere encontrar ótimas croquetes servidas com leite de ovelha, uma de suas receitas estrela. Mas se há algo que você precisa provar são os queijos; eles têm um carrinho só para seus mais de 20 queijos. A burrata é espetacular! Se você prefere carne, vai gostar de saber que a do Arzábal é de altíssima qualidade, especialmente o filé mignon.

Quem está no comando dos fogões? Dois grandes chefs: Álvaro Castellanos e Iván Morales, que há anos lideram este projeto gastronômico que conta com outros restaurantes espalhados pela cidade de Madri. O objetivo deles para este estabelecimento era levar uma taberna tradicional, mas com um cardápio renovado, para o centro cultural e de arte contemporânea mais importante da cidade.

Neste restaurante, sabem que qualquer refeição deve ser acompanhada por uma boa bebida, por isso seus garçons estão sempre dispostos a recomendar um vinho da carta específica que possuem. Prefere cerveja? Quando provar a que eles têm lá, vai preferir. Para finalizar, peça o gim deles; afinal, é um digestivo, não é?

O que comer no NuBel

Depois de contemplar os melhores quadros do Reina Sofía, você tem vontade de comer algo igualmente exclusivo e artístico? Então você precisa experimentar o NuBel. Uma cafeteria-restaurante que completa a experiência do museu por meio de uma gastronomia de vanguarda. Um prato imperdível? É difícil escolher, mas a seção “raw”, onde predominam os alimentos crus, é uma das melhores.

O bom do NuBel é que, não importa a hora que você for, encontrará um delicioso menu elaborado pelo chef Manuel Berganza (estrela Michelin). Embora seja comum ir comer depois da visita, você também pode aproveitar o cardápio de café da manhã ou brunch (as tortas, especialmente a de queijo, são incríveis).

Embora o cardápio possa parecer um pouco moderno demais, agrada a toda a família; portanto, se você estiver em Madri com crianças, recomendo que fique para comer no NuBel e peça algumas tapas ou pratos para compartilhar.

A qualidade tem seu preço, e se somarmos a isso a localização privilegiada tanto do restaurante Arzábal quanto do NuBel, não podemos deixar de esperar um preço alto.

Almoçar ou jantar no Museu Reina Sofía tem esse custo, então prepare-se para pagar aproximadamente 20 € por cada prato principal. No total, uma refeição para duas pessoas pode sair por cerca de 50€ a 70€ (sobremesas incluídas), ao que seria preciso acrescentar o vinho (cerca de 30€ a mais por garrafa). Cuidado, não pense que terá um desconto por ter comprado o ingresso do museu, já que não há nenhum tipo de acordo.

Embora possa parecer, o Arzábal e o NuBel não têm preços altos simplesmente por estarem onde estão, mas pela qualidade e originalidade de suas receitas. Até mesmo as mais simples ou tradicionais foram criadas por grandes chefs, além de que em suas cozinhas só entram os melhores produtos do mercado.

Você não precisa se preocupar com os horários, já que os restaurantes do Reina Sofía, o Arzábal e o NuBel, ficam abertos quase o dia todo. No entanto, é preciso verificar com antecedência, pois os horários costumam mudar ao longo da semana.

Geralmente, o Arzábal abre das 10h à 1h e o NuBel das 9h à meia-noite. Como você pode ver, eles estão sempre disponíveis dentro do horário de funcionamento do museu, mas prolongam o horário de fechamento para que os visitantes que chegam mais tarde possam almoçar ou jantar algo.

Horário do restaurante Arzábal

A partir das 10h da manhã, o Arzábal está aberto todos os dias. O horário de fechamento varia de um dia para outro, portanto, verifique bem os horários no site. Geralmente, de segunda a quinta-feira fecha à 1h, às sextas-feiras e sábados às 2h e aos domingos às 20h. Não há folga semanal, então você sempre terá a opção de ir comer lá, mesmo quando o museu não estiver aberto.

Horário do restaurante NuBel

O NuBel fecha dois dias por semana, então esqueça a ideia de ir experimentar a comida lá numa segunda ou terça-feira, como você pode conferir no site. No entanto, no resto da semana, o horário é bastante amplo, abrindo sempre às 9h e fechando à meia-noite (quartas, quintas e domingos) e às 2h30 (sextas e sábados), para que você possa desfrutar de seus coquetéis em qualquer noite enquanto um DJ toca música.

Atenção: embora o horário seja contínuo, os diferentes cardápios do NuBel podem estar disponíveis apenas em horários específicos do dia. Por exemplo, o cardápio do Afternoon Tea é servido apenas das 17h às 19h, enquanto o de Tapas, das 16h às 20h.

Como não poderia deixar de ser, estando no Museu Reina Sofía, os restaurantes NuBel e Arzábal apresentam um ambiente dinâmico, moderno e, de certa forma, também artístico. A inovação não se nota apenas nos pratos, mas também nos espaços, que funcionam como uma extensão do museu e são abertos e decorados com muito cuidado.

Além disso, todos os que vão concordam que os garçons são simpáticos e sempre aconselham sobre o melhor do cardápio, que às vezes pode ser um pouco confuso se você não conhecer alguns termos gastronômicos.

Os dois espaços são adequados para toda a família, embora o NuBel seja especialmente adequado, pois conta com um mobiliário original e cheio de cores, algo que os mais pequenos sempre gostam. Por exemplo, em vez de cadeiras tradicionais, há sofás ou poltronas. Mas isso não faz com que o espaço pareça caótico, já que é amplo e permite a circulação de carrinhos de bebê.

O Arzábal, por sua vez, embora com um ar inovador, continua sendo uma taberna à moda antiga. Os espaços internos permitem acomodar muitos clientes ao mesmo tempo, mas você vai ver que o terraço é espetacular.

O melhor é que ele é parcialmente coberto, por isso, em dias de chuva e frio, pode ser aproveitado da mesma forma. Em geral, há um ambiente acolhedor que convida a conversar com uma taça de vinho e um prato delicioso na mesa.

Os grandes chefs sabem que a experiência gastronômica não começa no prato, mas no próprio local. Como você pode imaginar, se somarmos a isso o fato de que o Arzábal e o NuBel estão localizados em um museu de arte contemporânea como o Reina Sofía, é de se esperar que sua decoração seja cuidada, mas que, ao mesmo tempo, a de um seja muito diferente da do outro.

O Arzábal apresenta um estilo que mistura o tradicional e o inovador no mesmo espaço, assim como faz em seus pratos. Por dentro, é um restaurante aconchegante com elementos estéticos clássicos (como o balcão de madeira), mas com cores talvez mais elegantes (predomina o preto). Além disso, para valorizar a ampla carta de vinhos que possui, as garrafas fazem parte da decoração e estão expostas em vitrines, como se fossem quadros.

O NuBel, por sua vez, é muito mais colorido, com predominância de um tom alaranjado graças às lâmpadas que iluminam cada canto e cada mesa. Além disso, por estar situado sob a cúpula vermelha do edifício Nouvel (construído como ampliação do museu), seu interior é luminoso e tem um ar muito moderno.

Se você quiser garantir sua mesa em um dos dois restaurantes do Reina Sofía, meu conselho é que faça reserva. Especialmente nos horários de maior movimento (almoços e jantares), eles podem ficar lotados, embora ambos tenham muito espaço interno e externo.

Sei que é muito difícil saber a que horas você terminará sua visita ao museu, por isso, normalmente, tanto a equipe do Arzábal quanto a do NuBel levam isso em consideração e mantêm a mesa reservada por cerca de meia hora.

Você pode fazer a reserva facilmente pelo site, tanto do Arzábal quanto do NuBel, o que é muito prático para verificar a disponibilidade de mesas conforme você se aproxima do final da sua visita ao museu. Se não conseguir reservar, recomendo mesmo assim dar uma passada para ver se há alguma mesa livre ou espaço no balcão.

Se há algo de bom em comer no Museu Reina Sofía é que você tem ainda mais tempo para contemplar sua arte. A que me refiro? Ao fato de que este museu tem algumas de suas obras expostas no pátio, de modo que, das janelas e terraços do Arzábal e, principalmente, do NuBel, você terá uma vista privilegiada delas.

O terraço do NuBel está localizado no pátio do edifício Nouvel. Se você se sentar em uma das mesas externas do restaurante, compartilhará a refeição com “La Pincelada” (Brushstroke), de Roy Lichtenstein, uma escultura monumental que está ali desde 2004.

Embora a vista panorâmica do Arzábal talvez não seja tão artística, as vistas impressionam a qualquer pessoa, sobretudo aos clientes que têm a sorte de se sentar no seu jardim. Este espaço lembra os da Alhambra ou uma estufa, repleto de plantas e com um ar bem mediterrâneo.

Nem tudo vai ser só comer, especialmente quando há espaços tão amplos para celebrar. Por isso, os restaurantes do Reina Sofía aproveitam todo o horário de funcionamento para organizar eventos, shows ou sessões com DJs. Em quais você vai participar?

O NuBel, que às sextas-feiras e sábados fecha às 2h30, prolonga os jantares convidando DJs da cidade e outras bandas para animar a noite. Além disso, possui um cardápio variado de coquetéis para combinar o melhor da gastronomia e da música. No site, você pode conferir todos os eventos que estão sendo organizados.

O Arzábal não fica atrás e também costuma contar com DJs para animar os jantares. É nesses momentos que há mais jovens curtindo uns drinques.

Talvez um dos elementos que eu destacaria em ambos os restaurantes do Museu é que eles têm como base a gastronomia espanhola.

A modernidade ou conceitos como “fusion” não eliminam a tradição, permitindo saborear pratos clássicos com um toque contemporâneo. Além das criações de seus chefs, algo que me chamou a atenção é a personalidade de cada local e o que os torna tão distintos, mesmo estando praticamente no mesmo espaço.

O Arzábal, por exemplo, é mais acolhedor e seu grande trunfo é o terraço semicoberto. Por outro lado, a vanguarda do NuBel lhe confere sua grande vantagem: a versatilidade. Você pode ir lá tomar café da manhã antes de visitar o Museu Reina Sofía ou almoçar quando terminar. Se ficar tarde, você tem uma desculpa para ficar nas noites de coquetéis e música.

Como em tudo, há opiniões melhores do que outras, mas, em geral, todos que comem no NuBel ou no Arzábal saem satisfeitos e até com vontade de voltar. Se há algo que as pessoas destacam é a qualidade dos produtos e também o quanto eles são bonitos por dentro.

No fim das contas, quando um mesmo restaurante combina um bom ambiente e boa comida, o sucesso é quase garantido. No NuBel, em particular, gostam-se dos pratos mais vanguardistas, que têm a assinatura clara de um chef com estrela Michelin. É claro que, como costuma acontecer nos estabelecimentos mais modernos, as porções podem ser um pouco escassas, embora isso talvez realce ainda mais o sabor.

O Arzábal é outra ótima opção pelo seu cardápio, mas se há um aspecto que sempre recebe as melhores avaliações é a decoração, especialmente a do terraço. Pode-se dizer que vale a pena comer lá apenas para passar um tempo entre plantas, embora haja quem ache que o preço total é um pouco caro para a quantidade servida.

Já sabe o que vai pedir? Com certeza, ao ler minhas dicas, você ficou com água na boca, então não hesite em comer em um dos dois restaurantes do Museu Reina Sofía.