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10 Passeios Gastronômicos e Pubs em Cracóvia

Cracóvia é o lugar para descobrir a riqueza e a variedade da cozinha polonesa. Mostrarei os melhores caminhos e lugares para fazer isso.

Ana Caballero

Ana Caballero

Leitura de 11 minutos

10 Passeios Gastronômicos e Pubs em Cracóvia

Prato Pierogui | ©stu_spivack

Cracóvia é, acima de tudo, arte, arquitetura e história. Mas é também um destino interessante em termos de gastronomia. A Polônia é um país com bons produtos agrícolas e, embora sua cozinha possa ser descrita como profundamente européia, possui elementos curiosos e inesperados para qualquer pessoa mais acostumada com a cozinha espanhola.

Visitar Cracóvia pode ser uma forma imbatível de conhecer a gastronomia polonesa. Se este for um de seus planos, este artigo será útil. Analisei todas as opções gastronômicas da cidade para lhes trazer as mais interessantes e representativas. Eu queria ajudá-lo não apenas a encher seu estômago, mas também a conhecer melhor o país.

1. Visita gastronômica aos mercados de Cracóvia

Praça do Mercado de Wroclaw| ©Hrs Poland
Praça do Mercado de Wroclaw| ©Hrs Poland

Há dois mercados excepcionais em Cracóvia: o da Praça do Mercado e o de Stary Keplarz. O primeiro é muito orientado para o turismo, embora tenha produtos gastronômicos e artesanais poloneses interessantes; o segundo tem um foco mais local. Aqui está o que você encontrará em cada...

Praça de Mercado

Comecemos pelo início: o Mercado do Tecido. Está localizada na Praça do Mercado e, com seus 40.000 metros quadrados, é um dos centros da vida da cidade em Cracóvia. É, de fato, uma visita obrigatória e obrigatória em Cracóvia.

Dentro do Mercado de Panos você encontrará uma grande variedade de bancas com produtos típicos da Polônia. No entanto, tem uma forte orientação turística, portanto você encontrará os produtos mais típicos, como vodka, doces como bolachas de gengibre e o famoso chocolate Wedel. No entanto, vale bem a pena uma visita.

É também uma oportunidade para ampliar sua experiência turística, especialmente porque há muitas coisas para ver e fazer no Mercado de Cracóvia. Para uma experiência mais tradicional, sugiro uma viagem para o próximo mercado.

Mercado Stary Keplarz

O Mercado Stary Keplarz é um mercado ao ar livre. Está a apenas 700 metros do centro, por isso pode ser uma ótima opção para estender sua rota gastronômica. Neste mercado, como eu disse, com um foco mais em produtos típicos, você pode encontrar:

  • Queijos típicos
  • Frutas
  • Legumes
  • Cogumelos

Além disso, há também um lugar para o artesanato e uma oportunidade para comer fora em Cracóvia, já que há uma grande variedade de restaurantes. Se você quiser mais opções de refeições, aqui estão mais informações sobre os melhores lugares para comer em Cracóvia. Se seu plano é comer no Stary Keplarz, ótimo, basta lembrar que ele está aberto às quartas-feiras das 06:00 às 18:00.

Apenas uma dica: estes mercados são especialmente ativos e abundantes no Natal, quando alimentos e barracas de artesanato também proliferam ao seu redor. Não há nada melhor do que passar por cá se você estiver visitando Cracóvia nesta época do ano. Para outras coisas a serem feitas nesta época do ano, aqui estão mais detalhes sobre o que fazer em Cracóvia no Natal.

Informações práticas sobre passeios

Se você estiver disposto a isso, há várias excursões disponíveis. Cada um pode ter variações específicas, mas em essência eles oferecem o seguinte:

  • Visita guiada aos mercados
  • Informações sobre os diferentes produtos
  • Anedotas e histórias sobre a gastronomia e a cultura polacas
  • Degustações de produtos poloneses
  • Preços a partir de 30 euros.
  • Duração: 2 a 4 horas

O ponto de encontro pode variar, mas geralmente é o mesmo que a Praça do Mercado. Há também passeios que podem buscá-lo em seu hotel, mas você terá que confirmar este ponto na atividade específica que você está interessado em reservar.

Reservar uma visita guiada a Cracóvia

2. Tour de cozinha hebraica e polonesa em Kazimierz

Bar de cantores em Kazimierz| ©DearDa
Bar de cantores em Kazimierz| ©DearDa

Cracóvia tem sido historicamente uma das cidades com a maior população judaica da Europa. Isto, é claro, se refletiu em sua oferta gastronômica. Embora existam restaurantes para todos os gostos nesta vizinhança dinâmica. Há passeios que lhe darão uma visão do que Kazimierz tem a oferecer em termos de cozinha.

Informações práticas sobre esta atividade

A seguir estão as características gerais dos passeios que lhe darão uma visão da gastronomia de Kazimierz:

  • Eles são estruturados na forma de visitas e degustações
  • Eles são liderados por um guia especializado
  • O número de degustações varia entre 10 e 15 (dependendo do roteiro).
  • Disponível a partir de 70 euros.
  • Duração: entre 3 e 5 horas

O bom é que a maioria desses passeios permite o cancelamento gratuito. E enquanto você estiver no bairro judeu, sugiro que aproveite ao máximo e dê uma volta por aí. Precisa de algumas idéias? Aqui estão todas as informações que você precisa sobre o que ver e fazer no bairro judeu de Cracóvia.

3. Tour Polonês de Cozinha Caseira

Pierogi| ©Naomi K-S
Pierogi| ©Naomi K-S

Você está interessado na cozinha polonesa de uma perspectiva caseira? A Polônia tem uma série de pratos muito tradicionais e saborosos. Talvez os mais famosos sejam o goulash polonês, o makrela (cavala defumada) e o pierogi (uma espécie de bolinho recheado com batata e queijo cottage). Experimente em alguns dos muitos passeios disponíveis.

Informações práticas sobre estes passeios

Há passeios que lhe apresentarão a cozinha tradicional do país. O melhor é que eles têm um forte componente explicativo, pois são projetados para que você possa aprender mais sobre a cultura polonesa através de sua comida. Muitas vezes eles oferecem o seguinte:

  • Uma visita ao centro de Cracóvia
  • Parar para saborear pratos poloneses representativos
  • Acompanhamento por um guia especializado
  • Inclui pratos, licores e também sobremesas
  • Preços a partir de 80 euros.
  • Duração: 2 a 4 horas

Aconselho que você verifique cada um deles cuidadosamente, pois alguns deles oferecem um serviço de pick-up no hotel ou em pontos pré-definidos.

4. Uma opção original: um passeio gastronômico de bicicleta

Passeando em Cracóvia de bicicleta| ©Chris Wright
Passeando em Cracóvia de bicicleta| ©Chris Wright

Se você deseja uma alternativa dinâmica e imersiva, não há nada melhor do que um passeio de bicicleta pela Cracóvia. Estes passeios originais o levarão a diferentes lugares por toda a cidade, não apenas ao centro, para experimentar as melhores especialidades polacas.

Entretanto, recomendo que você reserve esta excursão especialmente se visitar Cracóvia com bom tempo. No inverno, você pode se surpreender com a queda de neve ou temperaturas congelantes, o que pode arruinar sua experiência. No entanto, é tudo uma questão de planos sazonais! Confira aqui o que ver e fazer em Cracóvia no inverno.

Informações práticas sobre os passeios passeios gastronômicos de bicicleta

Se você estiver interessado em experimentar este tipo de atividade, aqui estão os serviços que eles normalmente oferecem:

  • Guia de língua inglesa (outros idiomas sob consulta)
  • Visita a Cracóvia: do centro da cidade para os bairros mais distantes
  • Degustações de até 10 pratos
  • Bebidas e bebidas
  • Disponível a partir de 50 euros.
  • Duração: cerca de 3 horas

Este é um passeio muito interessante. O melhor de tudo é que você será capaz de explorar as áreas fora do caminho batido de Cracóvia, já que a bicicleta lhe oferecerá mais mobilidade. No entanto, a bicicleta não está incluída no passeio.

5. Degustação de vinhos na vinícola Kresy Winery

Em uma degustação de vinhos| ©sorenly
Em uma degustação de vinhos| ©sorenly

Kresy é o nome de uma vinícola tradicional localizada a 20 km de Cracóvia. É o lugar perfeito para aprender sobre a produção de vinho e visitar belos vinhedos. Além disso, a experiência cênica é da mais alta ordem. Apesar de a Polônia ser basicamente um país plano, o encanto vegetal e floral de suas paisagens é muito notável.

Informações práticas

Se você estiver interessado em experimentar esta atividade gastronômica, cênica e cultural, os passeios disponíveis revelarão o seguinte:

  • Degustação e degustação de produtos poloneses típicos
  • Explicações sobre a cultura e a gastronomia polacas
  • Transporte de Cracóvia (quase sempre incluído no preço)
  • Disponível a partir de 90 euros.
  • Duração: cerca de 3 horas

Eu recomendo que você verifique se a excursão que você reserva inclui um guia que fale inglês. Eles explicarão o processo de elaboração do vinho, bem como os diferentes aspectos da cultura e da gastronomia polacas. Se você não for fluente em inglês, deve certificar-se de que esteja disponível em espanhol para não perder nada.

Também pode ser uma boa idéia explorar melhor os arredores da cidade. Aqui estão algumas idéias sobre o que ver e fazer em torno de Cracóvia.

6. Visita aos vinhedos de Wieliczka

Wieliczka Vineyard| ©Daniel Burgas
Wieliczka Vineyard| ©Daniel Burgas

E se você está planejando deixar Cracóvia, recomendo uma visita aos vinhedos de Wieliczka. Lá você pode desfrutar de uma degustação de vinhos, bem como ter a oportunidade de contemplar a paisagem do país. É um grande complemento a uma das muitas excursões às Minas de Sal de Wieliczka. De fato, o planejamento de ambas as atividades no mesmo dia pode ser ótimo em termos de tempo.

Informações práticas

Está ansioso para visitar esses vinhedos? Aqui estão todas as informações relevantes que você precisa saber para determinar como será sua experiência. Os passeios que o levarão a este lugar oferecem o seguinte:

  • Degustações de vinhos locais
  • Explicações sobre como os vinhos são feitos
  • Transporte a partir de Cracóvia (muito comum)
  • Disponível a partir de 90 euros.
  • Duração: cerca de 3 horas

7. Visita à cervejaria

Degustação de Cerveja| ©ELEVATE
Degustação de Cerveja| ©ELEVATE

A Polônia é um país muito amante da cerveja. Na verdade, eles têm vários tipos de cerveja que você pode experimentar em quase qualquer lugar. As mais famosas são:

  • Zywiec
  • Okocim
  • Tyskie
  • Warka
  • Kasztelan

Como você pode ver, um repertório de cervejas que vale bem uma degustação completa dos melhores lugares onde elas são servidas.

Informações práticas sobre estas rotas

É claro que existem passeios para conhecer melhor as cervejas polacas. Eles geralmente oferecem o seguinte:

  • visita a cervejarias selecionadas
  • Seleção de cervejas populares, regionais e artesanais
  • Guia para quem fala inglês
  • Possível retirada no hotel ou em pontos de encontro pré-definidos (dependendo da excursão)
  • Disponível a partir de 80 euros.
  • Duração: entre 2 e 4 horas

O que eu o aconselho a fazer é verificar cuidadosamente se o passeio em que você está mais interessado tem guias de língua inglesa. Esta é geralmente a norma, mas vale a pena ter certeza antes de reservar.

8. Vodka Tour

Bebidas de Vodca| ©Toni Cuenca
Bebidas de Vodca| ©Toni Cuenca

Continuamos com as bebidas, desta vez com uma opção adequada para os mais endurecidos: vodka. Embora geralmente seja considerada como uma bebida quase exclusivamente russa, a verdade é que a Polônia é um grande produtor deste álcool. Então por que não experimentar para uma imersão total na cultura polonesa? Há vários passeios disponíveis para descobrir as melhores marcas.

Informações práticas

Antes de mais nada, quero dizer que, apesar de seu nome, não se trata de excursões que tenham tudo a ver com beber vodka. Na verdade, geralmente incluem lanches, degustações e água. Nem todos têm a mesma resistência ao alto teor alcoólico desta bebida. Em resumo, isto é o que estes passeios lhe oferecem:

  • Tour pela cidade provando vários tipos de vodka.
  • Guia especializado
  • Informações sobre as tradições e o folclore poloneses
  • Lanches
  • Disponível a partir de 60 euros.
  • Duração: cerca de 2 horas

Dependendo de qual você escolher, você pode ser pego em seu hotel ou em pontos de encontro no centro de Cracóvia. Se você estiver visitando Cracóvia com crianças, este plano pode não se adequar muito bem à sua situação. Entretanto, não se preocupe, há muitas coisas a fazer. Você pode descobri-los neste artigo sobre o que ver em Cracóvia com crianças.

9. Barras de leite

Visitando o Bar Milkbar Tomasza| ©NLtraveler17
Visitando o Bar Milkbar Tomasza| ©NLtraveler17

Nome engraçado, não é? Bem, é um tipo de lugar que pode lhe proporcionar uma das mais autênticas experiências gastronômicas. Basicamente porque são cantinas antigas da era comunista, que ofereciam aos trabalhadores refeições baratas. Estes pratos eram fortemente baseados em vegetais e produtos lácteos (daí o curioso nome).

Apenas duas coisas a serem observadas. Existem autênticas barras de leite, ainda administradas e freqüentadas por poloneses de sangue puro. Uma escolha perfeita se você optar pela coisa real, mas considere a barreira do idioma. Depois há outras barras de leite com uma abordagem mais turística. Vocês poderão se entender e ler o menu em inglês, mas a experiência pode ser prejudicada por uma certa atmosfera 'legal'.

Informações práticas

Se você tiver vontade de mergulhar na Cracóvia das barras de leite, primeiro aconselho que leve em conta algumas informações básicas que podem condicionar sua visita:

  • Eles normalmente fecham entre 15:00 e 19:00, portanto não são tão adequados para o jantar.
  • Eles se caracterizam por seus preços baixos, embora em restaurantes turísticos eles possam ser mais altos.
  • O preço médio do cardápio começa em 6 euros.
  • Em restaurantes tradicionais você encontrará um ambiente 100% polonês (ou seja, os menus podem não estar em inglês).

Para que você possa fazer uma visita de acordo com o que procura (algo mais polonês ou mais turístico), eu lhe mostro alguns tipos de barras de leite que se adequam a cada tipologia:

  • Bar Mleczny Centralny: Se você quer algo realmente autêntico, este é o seu lugar. Você terá que ir para o distrito de Nowa Huta, um distrito da era comunista. Em resumo: imersão total. Mas fecha às 19h00, portanto, não será uma opção viável para o jantar.
  • Milkbar Tomasza: Como você pode perceber pelo nome, esta é uma barra de leite claramente voltada para os turistas, assim você será servido em inglês perfeito. Está localizado no centro histórico e fecha às 20:00 horas.

10. E para a sobremesa... um pouco de doçura

Bolo de chaminé| ©Maya Maceka
Bolo de chaminé| ©Maya Maceka

A cozinha polonesa não é só de carne, sopa e beterraba. Como você pode ver, é também um país de pastelaria. Se você quiser experimentar suas especialidades mais doces, você pode fazê-lo em uma das muitas confeitarias que você encontrará, especialmente no centro da cidade. No entanto, recomendo que você visite um de seus cafés ou lojas especializadas em doces e sobremesas. Sua seleção é impressionante e você pode experimentar todos os tipos de doces, não apenas os poloneses.

Informações práticas

Aqui estão algumas informações que você deve saber se decidiu fazer uma visita gourmet a Cracóvia.

  • A maioria deles está localizada no centro da cidade.
  • Muitas vezes são cafés, o que os torna ideais para o almoço ou para um lanche da tarde.
  • Normalmente estão abertos das 07:00 da manhã até as 16:00 ou 17:00 horas.
  • Os preços geralmente são acessíveis: um café e um doce podem ser apreciados por tão pouco quanto 4 euros.

Se você se sente atraído pela opção mas não sabe por onde começar, aqui estão alguns dos lugares mais populares para experimentar a pastelaria polonesa. Eles são os seguintes:

  • Cukiernia: Um lugar para experimentar não apenas doces poloneses, mas muitos outros - até mesmo profiteroles!
  • Lajkonik Piekarnia: Especialmente adequado para degustar os típicos donuts poloneses e o famoso pretzel, também muito comum em Cracóvia.
  • Chimney Cake Bakery: Recomendo se você quiser experimentar o chamado "bolo chaminé". Um doce originário da Hungria, mas que, como outros elementos gastronômicos daquela parte da Europa, é feito em vários países com suas próprias variações.

Com esta deliciosa sobremesa eu termino este artigo. Agora você está pronto para aproveitar ao máximo as delícias gastronômicas de Cracóvia. Basta escolher seu menu, itinerário e... aproveite!

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