10 coisas para fazer em Cracóvia em fevereiro

Comprar uma passagem para a capital da Baixa Silésia vai te dar a oportunidade de descobrir uma cidade encantadora sem gastar uma fortuna. E quando a temperatura cair, você pode se aquecer com a comida caseira polonesa ou com uma xícara de vinho quente.

Fevereiro é o terceiro mês mais frio do ano. Felizmente, você pode se aquecer com os pratos generosos da culinária polonesa. A comida local tem muita influência dos países vizinhos, sobretudo da Lituânia, Hungria, Rússia e Alemanha, e também de lugares mais distantes. Por exemplo, a influência italiana remonta aos séculos XIII e XIV, quando existiam importantes laços comerciais com Gênova, Florença e Veneza.

Outra cultura que deixou sua marca é a turca, já que as especiarias e o café chegaram à Polônia por meio dos contatos com o Império Otomano. O resultado é uma culinária variada, saborosa e perfeita para combater o frio. A seguir, deixo uma breve lista dos pratos que você deve experimentar sem falta e que certamente terá a oportunidade de provar se reservar um tour gastronômico pelo bairro judeu:

• Pierogi, o comfort food por excelência. São bolinhos de massa fina com recheios variados: carne, cogumelos, frutas da estação (mirtilos, morangos e cerejas), trigo sarraceno, queijo cottage ou batatas com cebola frita.
• Golabki, carne de porco picada com arroz, cebola e cogumelos envoltos em uma folha de repolho branco.
• Oscypek, um queijo de pasta semidura obtido pela mistura de leite de vaca e de ovelha. É servido quente e costuma ser acompanhado por uma geléia de frutas vermelhas.
• Bigos, o prato dos caçadores. A receita tradicional inclui repolho azedo, vários tipos de carnes frescas, embutidos, cogumelos e ameixas secas.
• Czernina, uma sopa de sangue de pato ou ganso. No campo polonês do século XIX, receber este prato significava que seu pedido de casamento havia sido recusado. No entanto, hoje é uma receita muito apreciada.

Se quiser saber mais sobre a gastronomia local, recomendo a leitura do artigo sobre os melhores restaurantes de Cracóvia.

De meados de dezembro até o final de fevereiro, Cracóvia conta com uma pista de patinação no gelo. A estrutura fica no Parque Jordan e no prado vizinho de Błonia (ambos localizados na Al. 3 Maja).

Esta área conta com parques infantis, quadras de basquete e vôlei; portanto, é um local preferido por crianças e famílias. Nos meses de inverno, esses locais se tornam destinos populares para a prática de esportes.

A pista de patinação é composta por três áreas: um amplo quadrado de 1.200 metros quadrados, um anel e uma área de 400 metros quadrados para que as crianças possam praticar suas habilidades. Está aberta todos os dias da semana, das 9h às 21h. Já às sextas-feiras e aos domingos, o horário de fechamento é às 22h. Você pode alugar todo o equipamento no local. Nesta zona de Cracóvia, você também pode fazer passeios de trenó. Se quiser mais detalhes, reserve um passeio pelo centro histórico de Cracóvia para se informar.

Um museu é sempre uma boa opção para não sentir o frio. Em Cracóvia, uma das instituições culturais mais interessantes é o Museu Czartoryski, que abriga peças antigas, incluindo móveis, porcelanas e armas. No entanto, a peça principal é A Dama do Arminho, de Leonardo da Vinci, e você pode entrar com comodidade e gratuitamente se reservar o Krakow Card com passe para museus e transporte.

O quadro foi adquirido pelo nobre polonês Adam Jerzy Czartoryski durante uma viagem à Itália, juntamente com o retrato de um jovem pintado por Rafael. A Dama do Arminho retrata Cecilia Gallerani, a jovem amante do duque de Milão Ludovico Sforza, apelidado de “o Mouro”. A arminho simboliza a pureza da jovem e também faz alusão ao seu sobrenome, já que, em grego, esse animal é chamado de “galle”. Trata-se de um dos quadros mais bem conservados de Leonardo.

Quando as temperaturas caem, não há nada melhor do que se aquecer com uma xícara de café quente acompanhada de um bombom de chocolate. Se você gosta da ideia, temos a atividade perfeita para você. Todos os anos, o shopping center Chemobudowa (ul. Klimeckiego, 14) sedia o Festival do Chocolate e do Café, que não se limita apenas aos derivados do cacau, pois inclui donuts, sorvetes e outras iguarias doces.

Além disso, os visitantes terão a oportunidade de admirar uma exposição de figuras de chocolate e outras decorações. Essa atividade costuma agradar às crianças. Se você estiver procurando outras ideias, recomendo ler o post “10 coisas para fazer em Cracóvia com crianças”.

Se você é apaixonado pela história soviética, em Cracóvia você encontrará Nowa Huta, uma cidade projetada e construída de acordo com os ditames do realismo socialista. Os arquitetos planejaram tudo até o menor detalhe: os blocos de prédios contavam com aquecimento central e água encanada, os cidadãos podiam deixar seus carros nos estacionamentos subterrâneos, as ruas largas serviam para evitar a propagação do fogo e o extenso sistema de bunkers e túneis subterrâneos teria sido capaz de abrigar toda a população em caso de um ataque nuclear.

Reservar um passeio por Nowa Huta é um plano imperdível. É uma vitrine do regime soviético que, com a construção desta cidade, tentava demonstrar a superioridade do socialismo. Em fevereiro, você terá mais um motivo para visitar este bairro singular: o Festival de Teatro Infantil, uma série de apresentações teatrais criadas especificamente para o público jovem.

O evento acontece no Centro Cultural Nowa Huta. Para chegar lá, você pode pegar o bonde na Teatr Slowackiego (perto da estação ferroviária). As linhas 4 e 70 levam você até Nowa Huta em cerca de 20 minutos. Se você estiver interessado em outros passeios de um dia, recomendo ler o post O que ver e fazer nos arredores de Cracóvia.

Para combater o frio, nada melhor do que uma bebida quente. Se você está cansado de café e chá, pode optar por uma cerveja quente. Sim, você entendeu bem. Na Polônia, o elixir âmbar costuma ser consumido até mesmo morno e com algumas especiarias para realçar seu sabor.

Normalmente, os estabelecimentos costumam adicionar gengibre (imbirowy) ou framboesa (malinowy), embora também exista uma versão que utiliza laranjas, um toque de mel e uma gema de ovo. A cerveja quente costuma ser consumida no meio da tarde ou à noite, quando as temperaturas começam a cair drasticamente. Se você quiser provar essa especialidade polonesa, recomendo as seguintes opções:

• Eszeweria (ul. Józefa 9).
• KORBA Piwo Kawiarnia (plac Jana Matejki 6).
• Arkady Cafe & Cocktail Bar (Sukiennice, Rynek Główny 1).
• C.K. Browar (Podwale 7).
• Ambasada Śledzia (Stolarska 8/10).
• Pierwszy Lokal na Stolarskiej (Stolarska 6).

As cenas de Natal são muito comuns na tradição cristã. O primeiro presépio remonta a 1223 e está ligado à figura de São Francisco de Assis. No entanto, esse costume se enraizou na Europa e, ao chegar à Polônia, adquiriu características peculiares.

Os szopki são presépios originais, parecendo-se mais com castelos coloridos ou casas de bonecas elaboradas. O fio condutor é a arquitetura típica de Cracóvia; por isso, você verá torres e pináculos que lembram a Basílica de Santa Maria. Frequentemente incluem figuras de personagens históricos, santos, artistas e protagonistas de lendas.

Embora sejam confeccionados no último mês do ano, os melhores são exibidos no Palácio Krzysztofory, um edifício barroco que atualmente abriga o Museu Histórico da cidade. A exposição vai até fevereiro e recomendo que você a visite, pois descobrirá uma faceta da cultura local e poderá se proteger do frio. Você pode chegar com facilidade se reservar o ônibus turístico de Cracóvia.

Ao passear pela Praça do Mercado (Sukiennice), você verá carruagens puxadas por belos cavalos. Os cocheiros costumam fazer um percurso pelo centro histórico que termina aos pés do castelo.

De qualquer forma, você pode solicitar algumas alterações no trajeto pagando um pequeno valor extra. Pode ser uma maneira diferente de percorrer as ruas do centro e apreciar o encanto de Cracóvia. Normalmente, esses passeios de carruagem custam cerca de 200 a 250 zlotys. Uma alternativa válida pode ser um cruzeiro fluvial pelo rio Vístula.

Com uma temperatura média de -2 °C, fevereiro é um dos meses mais frios de Cracóvia. Felizmente, existem várias maneiras de evitar congelar, por exemplo, optando por um spa. Alguns hotéis do centro histórico são conhecidos por suas instalações. A 300 metros da Basílica de Santa Maria fica o Unicus Palace, um hotel cinco estrelas com piscina coberta, hammam e banheira de hidromassagem.

Outra hospedagem digna de destaque é o Hotel Copernicus, que ocupa um edifício renascentista na Kanonicza, uma das ruas mais antigas da cidade. Se você é fascinado pelo Oriente, pode optar pelo Farmona Wellness & SPA, que oferece um programa exclusivo elaborado pelos melhores terapeutas de Bali. Neste último caso, você precisará se afastar um pouco da cidade, mas garanto que a experiência vale a pena.

Se você estiver viajando a dois, esta é uma opção ideal. Depois de uma massagem revigorante, você pode encerrar o dia com um jantar em um restaurante romântico. Um dos estabelecimentos mais elegantes é o Pod Nosem, que ocupa o térreo de uma residência na rua Kanoniczna, 22. Seu cardápio muda a cada mês para se adaptar à sazonalidade dos ingredientes.

Os pierogi são deliciosos bolinhos que ficam a meio caminho entre os gyozas japoneses e os raviólis italianos. Essas iguarias chegaram à Polônia no século XIII. Muito provavelmente, são originárias da Rus de Kiev, uma federação de tribos eslavas que mantinha laços comerciais com o Extremo Oriente. Os pierogi são o prato polonês mais famoso.

Em Cracóvia, você encontrará dezenas de cursos que ensinam a preparar a massa (a parte mais complicada) e o recheio. Fazer essa atividade pode ser uma boa ideia para fugir das baixas temperaturas. Você ficará bem aquecido perto de fornos e frigideiras! A maioria deles começa com uma breve introdução à culinária local, seguida de algumas dicas sobre como misturar a massa. Assim que a explicação terminar, espalhe um pouco de farinha na superfície e mãos à obra!

A seguir, apresento uma breve lista com algumas receitas que você poderá preparar com suas próprias mãos:

• Ruskie, um dos mais populares do país. A massa envolve um delicioso recheio de queijo cottage, batata e cebola. Costuma ser acompanhado por creme azedo (smietana) e torresmo de porco.
• Pierogi Lubelskie, uma mistura surpreendente de trigo sarraceno, hortelã, toucinho e cebola. Esta receita é originária de Lublin, uma cidade comercial a poucos quilômetros da fronteira com a Ucrânia.
• Pierogi z miesem, bolinhos recheados com carne de vitela que foi previamente utilizada para preparar um caldo.
• Pierogi z kapustą i grzybami, um clássico do Natal. O recheio é preparado misturando repolho fermentado (chucrut), cebola e cogumelos.

Se você gosta de chá, recomendo fazer uma pausa na Herbaciarnia Czajownia, uma casa de chá famosa por suas infusões requintadas e por seu ambiente acolhedor. Este lugar é altamente recomendado para os nômades digitais, que aqui podem encontrar um local onde trabalhar em tranquilidade.

Outro lugar que merece uma visita é o Rynek Underground, um museu localizado alguns metros abaixo da Praça do Mercado. Essa instituição cultural percorre mais de mil anos da história de Cracóvia, desde sua fundação no século IV até a Idade Média. Se você gosta de história, pode visitar o Collegium Maius, o Museu da Universidade Jagelônica que guarda o Globo Jagiellone, o primeiro globo do mundo a representar a América.

A primavera e o outono coincidem com a alta temporada. A maioria dos turistas visita Cracóvia nessas épocas, enquanto, no inverno, o número é, sem dúvida, menor. Portanto, em fevereiro você encontrará preços acessíveis e uma cidade relativamente livre de turistas.

Em geral, Cracóvia não é cara, principalmente quando se trata de gastronomia. Uma refeição em um restaurante econômico custa cerca de 5 € por pessoa, enquanto um menu de três pratos em um restaurante de gama média fica em torno de 15 €. Se você quer viajar economizando, recomendo ler o post “10 coisas para fazer em Cracóvia em novembro”.