10 Coisas para Fazer na Cracóvia em Fevereiro

Comprar um vôo para a capital da Baixa Silésia lhe dará a chance de descobrir uma cidade encantadora sem gastar um braço e uma perna. E quando a temperatura cai, você pode se aquecer com comida de conforto polonesa ou uma xícara de vinho mulled.

Com uma temperatura média de 3 graus Celsius, fevereiro está no pódio dos meses mais frios. Felizmente, você pode se aquecer com os pratos generosos da cozinha polonesa. A alimentação local tem muitas influências dos países vizinhos (especialmente Lituânia, Hungria, Rússia e Alemanha), bem como de outros países. Por exemplo, a influência italiana remonta aos séculos XIII e XIV, quando existiam importantes laços comerciais com Gênova, Florença e Veneza.

Outra cultura que deixou sua marca é a turca, pois as especiarias e o café chegaram à Polônia através de contatos com o Império Otomano. O resultado é uma cozinha variada, saborosa e perfeita para combater o frio. Abaixo está uma pequena lista de pratos que você deve absolutamente experimentar:

• Pierogi, o alimento de conforto por excelência. São bolinhos finos com recheios diferentes: carne, cogumelos, frutas da estação (mirtilos, morangos e cerejas), trigo mourisco, queijo cottage ou batatas com cebola frita.
• Golabki, carne de porco picada com arroz, cebola e cogumelos envoltos em uma folha de couve branca.
• Oscypek, um queijo semiduro feito de uma mistura de leite de vaca e de ovelha. É servido quente e é frequentemente acompanhado por geléia de frutas vermelhas.
• Bigos, o prato dos caçadores. A receita tradicional pede couve azeda, vários tipos de carne fresca, salsichas, cogumelos e ameixas secas.
• Czernina, uma sopa de sangue de pato ou ganso. No interior polonês do século XIX, receber este prato significava que sua proposta de casamento havia sido descartada. Hoje, no entanto, é uma receita muito apreciada.

Se você quiser saber mais sobre a gastronomia local, aconselho a leitura do artigo sobre os melhores restaurantes de Cracóvia.

As cenas de Natal são muito comuns na tradição cristã. O primeiro presépio remonta a 1223 e está ligado à figura de São Francisco de Assis. No entanto, este costume criou raízes na Europa e, ao chegar à Polônia, adquiriu características peculiares.

Szopki são presépios originais, assemelhando-se a castelos coloridos ou a elaboradas casas de bonecas. O fio comum é a arquitetura típica de Cracóvia, assim você verá pináculos e pináculos que lembram a Basílica de Santa Maria. Muitas vezes incluem figuras de figuras históricas, santos, artistas e personagens de lendas.

Embora ocorram no último mês do ano, os melhores estão expostos no Palácio Krzysztofory, um edifício barroco na praça principal de Cracóvia, que agora abriga o Museu Histórico da cidade. A exposição vai até fevereiro; recomendo uma visita tanto para descobrir uma faceta da cultura local quanto para se abrigar do frio.

De meados de dezembro até o final de fevereiro, Cracóvia hospeda uma pista de patinação no gelo. A estrutura é erguida no Jordan Park e no vizinho Błonia Meadow (ambos localizados em Al. 3 Maja). Esta área tem playgrounds, quadras de basquete e vôlei, o que a torna um lugar favorito para crianças e famílias. Nos meses de inverno, estes lugares se tornam destinos populares para a prática de esportes.

O ringue de patinação consiste em três áreas: uma grande praça de 1.200 metros quadrados, um anel e uma área de 400 metros quadrados para que as crianças possam praticar suas habilidades. As pistas estão abertas todos os dias da semana, das 9:00 às 21:00. Às sextas e domingos eles fecham às 22:00. Você pode alugar todos os equipamentos no local. Nesta parte de Cracóvia, você também pode ir de tobogã.

Quando as temperaturas caem, nada melhor do que aquecer com uma xícara de café quente e um bombom de chocolate na lateral. Se você gosta do plano, nós temos a atividade para você. Todos os anos, o Centro Comercial Chemobudowa (ul. Klimeckiego 14) recebe o Festival do Chocolate e do Café, que não se limita aos derivados do cacau, mas também inclui donuts, sorvetes e outras guloseimas doces.

Além disso, os visitantes terão a oportunidade de admirar uma exposição de figuras de chocolate e outras decorações. Esta atividade tende a apelar para os pequenos; se você estiver procurando outras idéias, recomendo que leia o post 10 coisas para fazer em Cracóvia com crianças.

Pierogi são deliciosos bolinhos de massa a meio caminho entre gyozas japonesas e ravióli italianos. Estas iguarias chegaram à Polônia no século XIII. Eles provavelmente vêm de Kievan Rus, uma federação de tribos eslavas que tinham laços comerciais com o Extremo Oriente. Pierogi é o prato polonês mais famoso do mundo. Esta atividade pode ser uma boa idéia para escapar das temperaturas frias - você estará muito quente perto de fornos e frigideiras!

Em Cracóvia você encontrará dezenas de cursos que lhe ensinam como preparar a massa (o aspecto mais complicado) e o recheio. A maioria deles começa com uma breve introdução à culinária local seguida de dicas sobre como amassar a mistura. Uma vez terminada a explicação, você borrifará um pouco de farinha na superfície e começará a trabalhar! Abaixo você encontrará uma pequena lista de algumas receitas que você pode preparar com suas próprias mãos:

• Ruskie, um dos mais populares do país. A massa é envolta em um delicioso recheio de queijo cottage, batata e cebola. Geralmente é acompanhado de creme de leite azedo (smietana) e crepitação de carne de porco.
• Pierogi Lubelskie, uma surpreendente mistura de trigo sarraceno, menta, bacon e cebola. Esta receita é originária de Lublin, uma cidade comercial a poucos quilômetros da fronteira ucraniana.
• Pierogi z miesem, bolinhos com carne de vaca que tem sido usada para fazer um caldo.
• Pierogi z kapustą i grzybami, um clássico de Natal. O recheio é feito através da amálgama de chucrute, cebola e cogumelos.

Se você é apaixonado pela história soviética, Cracóvia é uma atração imperdível: Nowa Huta, uma cidade projetada e construída de acordo com os ditames do realismo socialista.

Os arquitetos planejaram tudo até o menor detalhe: os blocos de edifícios tinham aquecimento central e água corrente, os cidadãos podiam deixar seus carros em estacionamentos subterrâneos, as ruas largas foram projetadas para evitar a propagação do fogo, e o extenso sistema de bunkers subterrâneos e túneis poderia ter acomodado toda a população no caso de um ataque nuclear.

Nowa Huta foi uma vitrine para o regime soviético, que com a construção desta cidade tentou demonstrar a superioridade do socialismo. Em fevereiro, você terá mais um motivo para visitar este bairro único: o Festival de Teatro Infantil, uma série de espetáculos teatrais projetados especificamente para o público jovem.

A quermesse é realizada no Centro Cultural Nowa Huta. Para chegar aqui, você pode pegar o bonde do Teatr Slowackiego (perto da estação de trem). As linhas 4 e 70 o levarão para Nowa Huta em cerca de 20 minutos. Se você estiver interessado em outras viagens de um dia, recomendo ler o post O que ver e fazer em Cracóvia.

Para combater o frio, não há nada melhor que uma bebida quente. Se você estiver farto de café e chá, você pode optar por uma cerveja quente. Sim, você tem esse direito. Na Polônia, o elixir de cor âmbar é frequentemente consumido quente com algumas especiarias para realçar seu sabor.

Os locais normalmente adicionam gengibre (imbirowy) ou framboesa (malinowy), mas há também uma versão que utiliza laranjas, um toque de mel e uma gema de ovo. A cerveja quente geralmente é bebida no meio da tarde ou à noite, quando as temperaturas começam a cair. Se você quiser provar esta especialidade polonesa, recomendo as seguintes opções:

• Eszeweria (ul. Józefa 9)
• KORBA Piwo Kawiarnia (plac Jana Matejki 6)
• Arkady Cafe & Cocktail Bar (Sukiennice, Rynek Główny 1)
• C.K. Browar (Podwale 7)
• Ambasada Śledzia (Stolarska 8/10)
• Pierwszy Lokal na Stolarskiej (Stolarska 6)

Ao passear na Praça do Mercado (Sukiennice), você verá carruagens puxadas por belos cavalos. Os motoristas geralmente fazem um percurso pela Cidade Velha que termina no sopé do castelo. Em qualquer caso, você pode pedir uma mudança de rota por uma pequena taxa extra. Pode ser uma maneira incomum de explorar as ruas do centro e desfrutar do charme de Cracóvia. Essas carruagens normalmente custam cerca de 200-250 zloty. Uma alternativa é um cruzeiro fluvial no Vístula.

Com uma temperatura média de -2°, fevereiro é um dos meses mais frios de Cracóvia. Felizmente, há várias maneiras de evitar o congelamento, por exemplo, optando por uma manhã ou uma tarde em um spa. Alguns hotéis da Cidade Velha são conhecidos por suas instalações. A apenas 300 metros da Basílica de St. Mary's está o Unicus Palace, um hotel cinco estrelas com piscina coberta, hammam e hidromassagem.

Outro albergue de destaque é o Hotel Copernicus em um edifício renascentista em Kanonicza, uma das ruas mais antigas da cidade. Se você está fascinado pelo Oriente, você pode optar pelo Farmona Wellness & SPA, que oferece um programa exclusivo projetado pelos melhores terapeutas de Bali. Neste último caso, você terá que ir um pouco mais longe da cidade, mas eu lhe asseguro que a experiência vale bem a pena.

Se você está viajando como um casal, esta é uma opção ideal. Após uma massagem revigorante, você pode encerrar o dia com um jantar em um restaurante romântico. Um dos estabelecimentos mais elegantes é o Pod Nosem, que ocupa o andar térreo de uma residência na Rua Kanoniczna, 22. Seu menu muda a cada mês para se adaptar à sazonalidade dos ingredientes.

Um museu é sempre uma boa opção para manter o frio do lado de fora. Em Cracóvia, uma das instituições culturais mais interessantes é o Museu Czartoryski, que abriga peças antigas, incluindo móveis, porcelana e armas. No entanto, o carro-chefe é A Senhora com o Ermine, de Leonardo da Vinci.

A pintura foi adquirida pelo nobre polonês Adam Jerzy Czartoryski durante uma viagem à Itália junto com um retrato de um jovem pintado por Rafael. A Senhora do Ermine retrata Cecilia Gallerani, a jovem amante do Duque de Milão Ludovico Sforza, apelidada de 'o mouro'. O ermine simboliza a pureza da menina e também alude a seu sobrenome, já que em grego este animal é chamado de "galle". Esta é uma das pinturas mais bem conservadas de Leonardo.

Se você gosta de chá, recomendo que faça uma pausa na Herbaciarnia Czajownia, uma loja de chá famosa por suas requintadas infusões e atmosfera aconchegante. Este lugar é altamente recomendado para os nômades digitais que podem encontrar um lugar onde possam trabalhar em paz e tranqüilidade.

Outro lugar que merece uma visita é o metrô Rynek, um museu localizado a poucos metros abaixo da Praça do Mercado. Esta instituição cultural traça mais de mil anos de história de Cracóvia, desde sua fundação no século IV até a Idade Média. Se você gosta de história, pode visitar o Collegium Maius, o Museu Universitário Jagiellonian que abriga o Jagiellonian Globe, o primeiro globo do mundo representando a América.

A primavera e o outono coincidem com a alta estação. A maioria dos turistas visita Cracóvia nesta época do ano, enquanto que no inverno o número é sem dúvida mais baixo. Portanto, em fevereiro, você encontrará preços acessíveis e uma cidade relativamente livre de turistas.

Em geral, a Cracóvia não é cara, especialmente quando se trata de gastronomia. Uma refeição em um restaurante econômico custa em torno de 5 euros por pessoa enquanto uma refeição de três pratos em um restaurante de médio porte custa em torno de 15 euros. Se você quiser viajar com um orçamento, recomendo a leitura do post 10 coisas para fazer em Cracóvia, em novembro.