Roteiro para conhecer Cracóvia em 4 dias

Embora 4 dias em Cracóvia não sejam muitos, são suficientes para aproveitar os lugares mais mágicos que a cidade (e seus arredores) têm a oferecer. No entanto, é normal que você não saiba quais são os locais imperdíveis e quais podem ser deixados de lado.

Mas você chegou ao lugar certo, porque quero lhe contar uma das maneiras mais completas de conhecer, em poucos dias, esta cidade polonesa que, em sua época, foi a capital do país.

Cracóvia é uma joia medieval e qualquer fim de semana prolongado nesta cidade deve começar obrigatoriamente pela Praça do Mercado. De lá, você poderá chegar facilmente aos principais monumentos. Está pronto? Vamos descobrir o melhor de Cracóvia!

Comece as férias com um café da manhã tradicional

Você conhece o café da manhã polonês? Neste país do norte da Europa, a primeira refeição do dia é também a mais importante, tanto que às 11h costumam fazer uma segunda refeição.

Os moradores locais costumam começar o dia com uma fatia de pão com kielbasa (uma linguiça temperada), ovos mexidos ou queijo quark com rabanetes. Ovos cozidos e arenques podem completar o cardápio.

Muitos estabelecimentos da Praça do Mercado oferecem um café da manhã tradicional:

• Smakolyki (rua Straszewskiego, 28).
• Dynia: particularmente recomendável para os meses mais quentes, pois possui um belo jardim. (rua Krupnicza, 20)
• Moment Resto Bar & Music: recomendado se você estiver hospedado no bairro de Kazimierz. (rua Estery, 22)

Passeie pelo centro histórico

Até o século XVI, Cracóvia era a capital da Polônia. O rei Sigismundo III Vasa transferiu sua corte para Varsóvia, mas não conseguiu levar consigo os esplêndidos edifícios que compõem o centro da cidade.

Esta área é muito compacta e pode ser facilmente visitada a pé, por conta própria ou em um passeio pela cidade velha. Durante seu passeio, você poderá ver uma série de monumentos fascinantes:

• Praça do Mercado (Rynek Główny): uma das maiores praças da Europa. Está cercada por casas coloridas, enquanto no centro se ergue um dos símbolos da cidade, a Lonja dos Panos, um antigo mercado que conservou sua vocação comercial.
• Rua Floriańska (ulica Floriańska): uma das ruas comerciais mais prestigiadas do país. Faz parte da Rota Real, um antigo traçado que chega até a colina de Wawel.
• Colina de Wawel: um monte que domina a cidade. Aqui se encontram a catedral, o Castelo de Cracóvia e uma grande caverna onde, segundo a lenda, vivia um dragão que atormentava os moradores locais.
• Basílica de Santa Maria (Kościół Mariacki): a igreja principal do centro histórico, facilmente reconhecível por suas torres assimétricas.
• Barbacana: uma das fortificações medievais mais bem preservadas da Europa. Foi construída para controlar o Portão de São Floriano, nas proximidades

Descanse no verde do Parque Planty

Depois de visitar a Barbacana, basta caminhar alguns metros para chegar ao Parque Planty, um anel verde que circunda a cidade. Não há outra cidade na Polônia que possa se orgulhar de um lugar tão bonito!

Este jardim urbano surgiu no início do século XX, quando as autoridades da cidade decidiram transformar as muralhas em um local de lazer.

Atualmente, o Parque Planty está dividido em oito jardins que se estendem por cerca de 4 km.

Termine o dia com um jantar merecido

Para saciar a fome, nada melhor do que umas boas costelas. Em Cracóvia, se você quiser saborear esse prato, vá até a Plac Dominikański 2. Lá fica o restaurante Rzeźnia, um lugar para carnívoros inveterados.

Se não estiver a fim de comer costelas, você pode optar por um tártaro polonês ou asinhas de frango ao estilo Buffalo. No Rzeźnia, as porções são bem generosas e você pode acompanhá-las com uns shots de vodca local. Afinal, amanhã não tem trabalho, né?

E se você quiser algo mais especial, pode matar dois coelhos com uma cajadada só jantando enquanto curte um espetáculo de folclore polonês em um restaurante mítico da cidade, no centro de Cracóvia. A escolha é sua!

Depois de conhecer o centro histórico, você pode fazer uma excursão que o levará até o centro da terra. Naturalmente, estamos falando de uma visita à mina de sal de Wieliczka, um lugar mágico a poucos quilômetros de Cracóvia.

Dedique uma manhã à mina de Wieliczka

A mina de sal de Wieliczka fica a cerca de 15 km de Cracóvia e é um destino muito popular tanto entre turistas quanto entre os moradores locais.

A mina foi inaugurada no século XIV e seu desenvolvimento deve-se em grande parte aos esforços do rei Casimiro III, o Grande, que concedeu muitos privilégios aos mineiros e fundou um hospital para tratá-los.

Este lugar mágico tem uma profundidade de 327 metros e é atravessado por uma rede de câmaras e galerias salpicadas de figuras esculpidas. A seguir, deixo uma breve lista de suas atrações mais famosas, que você poderá visitar em uma excursão às Minas de Sal de Wieliczka saindo de Cracóvia:

• Capela de Santa Kinga: o carro-chefe da mina. Este local de culto foi esculpido por dois irmãos visionários ao longo de 30 anos de trabalho.
• Câmara Weimar: a maior atração é seu minúsculo lago iluminado.
• Capela de Santo Antônio: um monumento barroco escavado em um bloco de sal verde. Está decorada com figuras de santos e possui um púlpito esculpido inteiramente em sal.
• Câmara Gołuchowski e sua estação: durante o século XIX, os mineiros utilizavam um caminho-de-ferro subterrâneo e a estação ficava neste mesmo ambiente.
• Câmara Spalone: o local mais “explosivo” de Wieliczka. Homens de sal com longas varas nas mãos relembram os trabalhadores que mais arriscavam suas vidas, os queimadores. Sua tarefa era queimar o metano antes que sua concentração provocasse uma explosão.

Passeie pelo bairro de Kazimierz

No século XV, os judeus foram expulsos de Cracóvia e acabaram se mudando para este bairro. Antes da Segunda Guerra Mundial, cerca de 60.000 judeus viviam aqui e exerciam os mais diversos ofícios, desde a restauração até o artesanato.

Mas em 1941, os alemães chegaram à cidade e expulsaram os moradores de suas casas. Os judeus acabaram vivendo no bairro de Podgórze ou nos campos de concentração de Auschwitz e Dachau.

Após o conflito, Kazimierz caiu no esquecimento e só na década de 1990 recuperou sua antiga glória, por isso agora você pode fazer um passeio pelo bairro judeu para conhecê-lo. Hoje em dia, o antigo gueto judeu é o bairro mais vibrante de Cracóvia. O passado revive nas sinagogas e, à noite, as ruas ganham vida graças à sua rica oferta de diversão:

• Klub Piękny Pies: ideal para tomar um drinque e curtir música indie, soul ou grunge. (Plac Wolnica 9)
• Alchemia: possivelmente o bar mais conhecido de Kazimierz.
• Para mais informações, recomendo ler o post O que ver e fazer no bairro judeu de Cracóvia.

Mime-se em um restaurante tradicional

Entre os restaurantes ligados à tradição, o Czarna Kaczka merece uma menção especial. Seu nome significa “o pato preto” e, como você pode imaginar, é especializado nesse tipo de carne. Aqui você pode provar:

• Pato assado à moda de Cracóvia com rabanete picante e molho de cogumelos.
• Magret de pato ao vinho tinto acompanhado de almôndegas de repolho roxo e ameixa seca.
• Peixes de água doce, como a truta frita na manteiga ou o filé de perca-lúcia.
• Pratos vegetarianos, incluindo excelentes panquecas de batata.

Mas se você quiser aproveitar ao máximo sua visita ao bairro judeu, pode provar seus pratos e mergulhar de cabeça na cultura local em um tour gastronômico por Kazimierz.

Auschwitz-Birkenau é um memorial da crueldade humana. Se você tiver quatro dias, recomendo visitar este lugar tristemente famoso.

Visite o tristemente famoso campo de concentração de Auschwitz

Este campo de concentração ceifou a vida de 1,1 milhão de pessoas. Quando a Segunda Guerra Mundial estava prestes a terminar, as autoridades nazistas tentaram destruir as provas do genocídio, mas, felizmente, a libertação do campo em janeiro de 1945 impediu que o plano fosse executado.

Após o conflito, o governo polonês decidiu restaurar Auschwitz-Birkenau para transformá-lo em um memorial e museu. Desde 1979, o campo é Patrimônio da Humanidade da UNESCO e recebe mais de 2 milhões de turistas por ano.

Visitar Auschwitz saindo de Cracóvia é possível, mas equivale a reviver uma página horrível da história contemporânea. No entanto, conhecimento é consciência.

• O artigo Quanto custa visitar Auschwitz: preço dos ingressos e visitas guiadas explica detalhadamente todas as opções disponíveis. Recomendo escolher uma visita pela manhã, assim você poderá voltar a Cracóvia para almoçar.

Volte a Cracóvia para comer algo

Auschwitz-Birkenau é muito grande e você passará grande parte do tempo caminhando entre barracas e terrenos baldios. Embora o lugar vá causar um nó no estômago, ao voltar para Cracóvia você pode estar com fome. Uma boa maneira de saciá-la é com alguns pierogi, o comfort food polonês por excelência.

Existem dezenas de locais especializados e dois dos mais apreciados são:

• Pierogarnia Station usa a receita da Ula (tia dos donos) e conta com oito estabelecimentos tanto no centro quanto nos arredores de Cracóvia.
• Robimy Pierogi: um food truck no bairro de Kazimierz (rua Dajwór, 21), ideal se você não quiser sentar e preferir levar alguns pierogi para viagem. Seus bolinhos são feitos à mão seguindo as receitas tradicionais.

Desfrute de um agradável passeio de barco

Depois de um dia tão intenso, o ideal é uma atividade relaxante. Como você bem sabe, a capital da voivodia da Pequena Polônia (Małopolska) é banhada pelo Vístula, um rio que nasce nos Cárpatos e deságua no Mar Báltico. E em um cruzeiro pelo rio Vístula você poderá admirar edifícios e monumentos de uma perspectiva diferente.

Os cruzeiros partem do porto fluvial de Cracóvia (bulwar Czerwieński) e duram aproximadamente uma hora. Existem vários tipos de barcos disponíveis, dependendo da estação do ano e/ou do horário do dia, e a maioria das excursões conta com audioguias.

No último dia, você pode se dedicar às últimas compras e a algumas experiências originais. É preciso aproveitar até o último minuto!

Compre lembranças na Bolsa dos Tecidos

As férias não podem ser consideradas completas sem alguns pequenos troféus, e o lugar ideal para isso é a Lonja dos Panos.

Sob este majestoso edifício, há dezenas de barracas de comida, artesanato e lembranças. Preparamos uma pequena lista com as lembranças mais típicas de Cracóvia:

• Joias de âmbar: Cracóvia foi uma etapa importante da Rota do Âmbar, uma rota comercial que começava no Mar Báltico. Na Lonja de los Paños, os preços são surpreendentemente competitivos.
• Trajes regionais
• Jogos de xadrez entalhados à mão: na Polônia existe uma versão peculiar de formato hexagonal que dificilmente você verá em outros lugares.
• Objetos de vime
• Żubrówka: a excelente vodca local, reconhecida pelo bisonte em seu selo.
• Cerâmicas.
• Obwarzanek krakowski: um pão trançado que se parece com um bagel.

Passeie pelo pátio do Collegium Maius

É o edifício universitário mais antigo de Cracóvia. Construído no século XV, o edifício é famoso pelo relógio do pátio. A cada duas horas, entre 9h e 17h, figuras de madeira aparecem e desfilam acompanhadas por música tradicional.

Se quiser, você pode visitar o Museu da Universidade Jagellônica, que abriga uma coleção de instrumentos astronômicos e astrológicos que datam da segunda metade do século XV.

Encerre seu fim de semana prolongado com uma experiência única

Após o jantar, você pode se despedir da cidade polonesa com um pouco de adrenalina: o arremesso de machados. Isso se tornou uma verdadeira disciplina, tanto que existem ligas profissionais, enquanto o campeonato internacional já foi transmitido pela ESPN.

Em Cracóvia, o local de referência é o Axe Nation. Você o encontrará na rua Grodzka, 46, a poucos passos da Igreja de São Pedro e São Paulo e do Museu Arqueológico.

No entanto, se você quiser algo ainda mais radical, pode reservar uma experiência de campo de tiro em Cracóvia. Mas, nesse caso, você terá que fazer a atividade antes do jantar, pois fica nos arredores da cidade.