Os 7 melhores passeios de vinho em Bordéus

É impossível falar de Bordéus sem mencionar seus vinhos. Qualquer visita à cidade ou à região da Gironda estará envolvida pelos aromas e sabores desses vinhos que têm nome próprio. Para você ter uma pequena ideia do que o espera, aqui existem quase 60 denominações de origem controladas.

Portanto, anote na sua lista das melhores coisas para fazer em Bordéus: mergulhar nessa tradição vinícola com séculos de história. Existem muitos passeios diferentes por onde escolher. Os que lhe mostro a seguir são os mais interessantes.

Esta é uma das áreas vinícolas mais conhecidas e antigas de Bordéus. Portanto, se reservar uma excursão a Saint Émilion, explicarem-lhe-ão que as principais variedades cultivadas aqui são merlot e cabernet francês. E descobrirá que a grande variedade de vinhos se deve, em grande parte, às diferentes características dos seus solos e a um microclima realmente privilegiado.

Em Saint Émilion, há uma infinidade de adegas e vinhos diferentes, e essa experiência é a desculpa perfeita para conhecê-los e degustá-los. Os passeios geralmente incluem também a visita a algum dos vinhedos que cercam a cidade.

Uma curiosidade: os vinhedos desta região foram os primeiros a serem inscritos na Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO. Mas essas vinhas já eram famosas muito antes disso. Já eram cultivadas no Império Romano, embora a produção de vinho só tenha se expandido no século VIII, pelas mãos dos seguidores de um monge bretão que se retirou para essas terras. Foi esse monge que deu nome a esta grande região vinícola.

• Preço: a partir de 106 € por pessoa.
• Duração: a partir de 5:45 horas.
• Vantagens: será um curso intensivo de enologia.
• Desvantagens: nem todos os percursos são acessíveis a pessoas com mobilidade reduzida.

Adicione o almoço e um passeio de bicicleta à sua visita a Saint Émilion

Se você quiser fazer algo diferente, proponho uma opção ainda mais completa Reserve uma excursão a Saint Émilion saindo de Bordeaux com passeio de bicicleta, almoço e degustação de vinhos. Assim, você poderá desfrutar mais à sua vontade da beleza das paisagens desta região. Não é necessário estar em ótima forma física, o terreno é plano e você pode escolher uma bicicleta elétrica.

Os passeios geralmente incluem degustação de vinhos em uma adega ou castelo, bem como uma visita guiada por Saint Émilion e um pequeno almoço no meio do dia. Por tudo isso, é uma das excursões de um dia mais divertidas que você pode fazer saindo de Bordeaux.

• Preço: a partir de 189 € por pessoa.
• Duração: aproximadamente 8 horas e meia.
• Vantagens: inclui almoço e passeio de bicicleta.
• Desvantagens: a chuva ou o frio podem condicionar a realização do passeio.

Médoc é um verdadeiro paraíso para os amantes da enologia. Nesta região são produzidos alguns dos vinhos mais apreciados do mundo. Na verdade, aqui existem até 60 vinhos Grand Crus Classé, a classificação mais alta entre os vinhos de Bordeaux.

A fertilidade de suas terras, um clima excepcional e processos de elaboração de vinhos cuidados até nos mínimos detalhes tornam isso possível há séculos. E essa é apenas uma das muitas coisas interessantes que você pode aprender neste passeio, no qual apreciará infinitos campos de vinhedos em terrenos, a priori, pouco propícios para isso.

Se reservar o tour do vinho por Medoc, talvez se surpreenda ao saber que nesta região existem até 1.500 vinhedos. Eles estão divididos em duas grandes denominações: AOC Médoc e AOC Haut-Médoc. E cada uma delas inclui outras denominações diferentes. Também pode reservar o tour do vinho por Medoc com visita ao castelo e conhecer esta joia arquitetônica.

Detalhes de interesse

• Preço: a partir de 106 € por pessoa.
• Duração: cerca de 5:45 horas.
• Vantagens: permite conhecer em profundidade todas as etapas da elaboração do vinho.
• Desvantagens: os percursos não são adequados para pessoas com mobilidade reduzida.

Este tour tem uma peculiaridade: pode ser feito por terra, seguindo a estrada da Corniche, ou a bordo de um barco que faz um pequeno cruzeiro pelo estuário formado pelas fozes dos rios Dordoña e Garona. De qualquer forma, você descobrirá a beleza de outras duas zonas vinícolas da região de Bordeaux.

Nelas são produzidos vinhos renomados com denominação de origem: Côtes de Blaye, Côtes de Bourg e Blaye-Côtes de Bordeaux. Você poderá degustar alguns deles tanto a bordo de um barco quanto fazendo uma parada em uma adega nos passeios terrestres.

Nem tudo será vinhedos e vinhos. Blaye, por exemplo, abriga uma magnífica cidadela que é Patrimônio da Humanidade. E, se você optar pelo passeio pela estrada da Corniche, poderá ver casas trogloditas que se agarram aos penhascos.

Detalhes de interesse

• Preço: a partir de 70 € por pessoa.
• Duração: cerca de 3 horas para os passeios de barco, os passeios terrestres são um pouco mais longos.
• Vantagens: possibilidade de fazer o passeio de barco.
• Desvantagens: o passeio de barco não permite aproximar-se das vinhas nem visitar adegas.

Este é um passeio em que você conhecerá a história do vinho da região, suas peculiaridades e uma infinidade de anedotas interessantes enquanto percorre a cidade. Se você vai ficar apenas dois dias em Bordeaux, esta é uma boa maneira de ter um primeiro contato com a cidade para depois explorá-la por conta própria ou com outro passeio guiado.

Esses passeios também incluem uma parada em alguma vinoteca e a degustação de alguns dos melhores vinhos de Bordeaux. Com a ajuda de um especialista, você aprenderá a distinguir aromas e nuances e a apreciar em todo o seu valor os renomados vinhos desta região vinícola.

Além disso, devo mencionar que, se há um protagonista nesses passeios, é o bairro de Chartrons, cujas ruas reúnem uma infinidade de bares e tabernas típicas. Se, ao final do passeio guiado, você quiser saborear tranquilamente um aperitivo típico acompanhado de um bom vinho, este é o lugar perfeito. É um bairro sempre animado e cheio de charme.

Detalhes de interesse

• Preço: cerca de 80 € por pessoa.
• Duração: de 2 a 3 horas
• Vantagens: você descobrirá alguns dos locais mais representativos de Bordeaux, ao mesmo tempo que conhece seus vinhos.
• Desvantagens: você terá apenas um conhecimento superficial dos vinhos de Bordeaux.

A região de Entre-deux-Mers é conhecida como a Toscana francesa. Imagine, portanto, colinas e campos de vinhedos a perder de vista. Na verdade, é a maior região vinícola de Bordéus.

Nas visitas guiadas, explicam-lhe a grande peculiaridade desta zona. Por se situar entre a confluência dos rios Garonne e Dordogne, é especialmente fértil. Por isso, aqui produzem-se vinhos muito variados: Bordeaux Blanc, Bordeaux Rosé e Clairet, Bordeaux Rouge ou Crémant de Bordeaux, entre outros.

Os percursos incluem, naturalmente, visitas a adegas e uma pequena degustação de vinhos. Mas você descobrirá muito mais: moinhos, vilas fortificadas chamadas bastidas e alguns castelos. Além disso, você fará uma parada em uma joia do românico, Patrimônio da Humanidade, a Abadia de la Sauve Majeure. Os monges beneditinos que a fundaram foram os primeiros a desmatar a floresta que cobria esta zona e plantar vinhas há 1.000 anos.

Detalhes de interesse

• Preço: cerca de 70 € por pessoa.
• Duração: cerca de 4 horas e meia.
• Vantagens: você descobrirá algumas das paisagens mais bonitas da Gironda.
• Desvantagens: inclui degustação de vinho, mas não aperitivo ou almoço.

Estas são outras duas grandes regiões vinícolas de Bordéus, que você pode conhecer em um passeio interessante. Na verdade, elas têm uma rota do vinho própria. Para se ter uma ideia da sua importância, foi em Graves que foram plantadas as primeiras vinhas em Bordéus, há nada menos que dois mil anos.

Nestas regiões são produzidos vinhos conhecidos com Denominação de Origem, como Pessac-Léognan, Barsac e, claro, Graves e Sauternes. E poderá degustar alguns deles nas paragens que são feitas nas adegas da região. Adegas, em muitos casos, ecológicas, que produzem os vinhos de forma quase artesanal.

E não verá apenas adegas. Graves e Sauternes também estão repletas de belos chateaux. Os passeios costumam fazer uma parada no castelo de La Brède. Ele não é cercado por vinhedos, mas por um belo parque, mas é relevante porque pertenceu ao famoso filósofo Montesquieu.

Detalhes de interesse

• Preço: aproximadamente 70 € por pessoa.
• Duração: cerca de 4 horas e meia.
• Vantagens: é uma das rotas alternativas a Saint Émilion ou Médoc mais interessantes pela história da região.
• Desvantagens: não inclui almoço.

Se você deseja viver uma experiência diferente e vai passar vários dias em Bordeaux, pode fazer uma pequena excursão a Cognac para conhecer os segredos de outra das bebidas francesas mais reconhecidas internacionalmente: o conhaque.

Essas excursões geralmente incluem visitas a uma destilaria, onde você descobrirá como o processo de elaboração do conhaque difere do de outras bebidas elaboradas com uva. Você também aprenderá a apreciar suas nuances com a ajuda de um sommelier experiente. E eles explicarão muitas outras curiosidades, como o fato de Cognac ser o maior vinhedo da França.

No caminho, não perca as magníficas paisagens da região de Charente, salpicadas de colinas, vinhedos, castelos e vilarejos encantadores.

Detalhes de interesse

• Preço: cerca de 600 € por grupo de até 8 pessoas.
• Duração: cerca de 9 horas.
• Vantagens: permite conhecer outra região da França.
• Desvantagens: pode ser cansativo devido à duração e à distância desde Bordéus.

Se você vai passar três dias em Bordéus, ainda tem mais atividades para se aprofundar no mundo do vinho, não só da França, mas também a nível internacional.

• A visita à Cité du Vin, a Cidade do Vinho, é imperdível. Um edifício singular abriga um autêntico parque temático dedicado à enologia, que oferece uma viagem pelos vinhos de todo o mundo.
• Na cidade, você também pode visitar o Museu do Vinho e do Comércio, onde são realizadas degustações e onde você poderá ver equipamentos para a produção de vinho, tanto antigos quanto modernos.
• Para mergulhar de cabeça na cultura do vinho, outra opção é participar de experiências tão interessantes como uma masterclass de vinho ou até mesmo atividades nas quais você poderá elaborar sua própria bebida.

Para aproveitar ao máximo essas excursões enoturísticas em Bordeaux, é importante levar em consideração algumas questões:

• Se você for participar de alguma das excursões pelos vinhedos de Bordeaux, lembre-se de levar roupas e calçados adequados. No verão, não se esqueça do protetor solar, boné e óculos para se proteger do sol enquanto visita os vinhedos.
• Qualquer época é perfeita para aproveitar esses passeios. No final do verão, acontece a colheita das uvas. Enquanto isso, contemplar como os campos de vinhedos se tingem de mil cores é uma das melhores coisas para fazer em Bordeaux no outono. E na primavera, você os verá em plena efervescência.
• Algumas das excursões não são acessíveis ou são parcialmente acessíveis. Se você precisa de um itinerário que seja acessível, é recomendável consultar previamente.
• Geralmente, os passeios que incluem degustações só aceitam participantes maiores de idade. Se você planeja visitar Bordeaux com crianças, deve procurar atividades alternativas ou algum passeio que aceite menores.
• As degustações de vinhos costumam ser acompanhadas por uma degustação, normalmente de queijos da região, ou por um pequeno aperitivo. Certifique-se antes de que seja assim e, se não for, leve algo para comer.

A duração é muito variável. Se você tiver que conhecer Bordeaux em um ou dois dias, minha dica é escolher um tour guiado pela cidade que faça uma parada em alguma taberna ou bar para degustar alguns dos vinhos típicos. São passeios que duram entre duas e três horas.

Os passeios que saem da cidade em direção às zonas vinícolas de Bordeaux duram um pouco mais, entre quatro e cinco horas os de meio dia e cerca de oito ou nove horas os de dia inteiro.

Se você gosta do mundo dos vinhos, uma pequena recomendação: organize bem sua estadia na cidade para poder desfrutar de várias dessas experiências.

Bordeaux abrange várias zonas de produção, inúmeras denominações de origem e uma infinidade de vinhos diferentes. Ter uma ideia geral dessa riqueza é complicado se não for acompanhado por um guia experiente. Caso contrário, é possível se perder e não descobrir os segredos dos melhores vinhos da região.

Além disso, os profissionais levarão você às melhores tabernas, adegas e chateaux, para que você tenha a experiência mais completa. E, o mais importante, sem perder tempo procurando esses lugares e sem esperar para visitá-los. Não hesite, reservar um tour de vinhos é um dos melhores planos que você pode fazer em Bordeaux.