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Melhores aulas de culinária em Taormina

A gastronomia é uma das atividades que dão vida a Taormina. Nesta seleção de aulas de culinária, você encontrará opções para aprender a deliciar seu paladar e o de seus entes queridos.

Ana Caballero

Ana Caballero

Leitura de 10 minutos

Melhores aulas de culinária em Taormina

Jantar em Taormina | ©Eka Shoniya

Taormina é uma cidade que faz parte da costa siciliana e, por essa razão, mantém uma importante cultura culinária em seu interior. Aqui você pode encontrar uma grande variedade de aulas de culinária para preparar deliciosos pratos salgados, sobremesas, massas, pizzas, lanches e muito mais.

Se isso for do seu interesse, convido-o a dar uma olhada em uma lista de aulas de culinária que muitos visitantes mencionam entre as melhores coisas para fazer em Taormina. Você pode aprender a preparar uma pizza siciliana, aperitivos como caponata, bruschettas, massas recheadas, frutos do mar sazonais e uma lista interminável de receitas doces, como canoli e tiramisu.

1. Aprenda a preparar algumas receitas típicas da Sicília com ingredientes frescos do mercado de Taormina

Aula de culinária em Taormina| ©kryshiggins
Aula de culinária em Taormina| ©kryshiggins

Nessa aula, você vivenciará a estreita relação entre gastronomia e cultura, pois é uma experiência imersiva. Você não apenas receberá orientações de um chef profissional, mas também fará um breve passeio pelo mercado local com ele para comprar os ingredientes a serem usados.

Um fato interessante sobre essa aula é que a escolha de receitas doces ou salgadas geralmente é feita de acordo com os produtos sazonais disponíveis no mercado. Além disso, durante a visita, você poderá degustar queijos, frutas e verduras, bem como selecionar alguns para levar para casa.

Depois de ter todos os ingredientes em mãos, você partirá para a cozinha do restaurante local selecionado para a atividade. Por exemplo, o Nettuno. Lá, o objetivo é preparar um total de três pratos, que serão saboreados com um vinho tinto ou branco local.

É importante observar que as receitas podem mudar para cada uma das aulas de culinária em Taormina. Entretanto, entre as preparações que geralmente são feitas, destacam-se as seguintes:

  • Uma entrada, que será algum tipo de aperitivo regional, como caponata.
  • Um prato de peixe ou frutos do mar, cuja escolha dependerá da estação e do que estiver em oferta no mercado local.
  • Umasobremesa, que provavelmente será um ou mais tipos de massa fresca, típica da região.

Informações úteis

  • Preço: o preço médio dessa aula de culinária com um chef profissional é de € 85 por pessoa.
  • Duração: a aula e a visita ao mercado duram 5 horas (aprox.).
  • Benefícios: você aprenderá a preparar um almoço tradicional siciliano caseiro e receberá um avental autografado e um certificado de participação.

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2. Inscreva-se em uma aula de confeitaria em Taormina e aprenda a preparar deliciosos Cannoli sicilianos

Cannoli siciliano| ©Eduardo Feo
Cannoli siciliano| ©Eduardo Feo

Inscrever-se em uma aula de confeitaria é outra opção que você pode incorporar ao seu itinerário para descobrir a gastronomia de Taormina durante sua estada. Você aprenderá a fazer o famoso cannoli siciliano, com a ajuda de um instrutor especializado.

Para essa atividade , você encontrará o chef e o restante do grupo em um restaurante da cidade, provavelmente na área do centro histórico. Você entrará na cozinha e começará a trabalhar para executar a receita passo a passo.

A primeira coisa que você fará é a massa, seguida pela preparação do creme e da ricota e, por fim, você montará e recheará os cannolis. Quando tudo estiver pronto, os pratos são colocados na mesa e começa a degustação dessa maravilhosa sobremesa, acompanhada de chá ou café.

Esse é, sem dúvida, um dos melhores passeios de Taormina para os amantes de sobremesas. Embora você possa experimentar essa receita nas diferentes confeitarias da cidade, não há nada como aprender a prepará-la você mesmo para compartilhar com sua família e amigos.

Informações úteis

  • Preço: o custo geralmente estabelecido para essa aula de confeitaria começa em 50 euros por pessoa.
  • Duração: a aula de cannoli dura aproximadamente 2 horas.
  • Benefícios: você aprenderá a assar cannolis profissionalmente e receberá um certificado de participação.

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3. Participe de uma aula particular de culinária em uma casa de Siliciano e sinta-se como um morador local

Aula de culinária em Taormina| ©jbdodane
Aula de culinária em Taormina| ©jbdodane

Entre as coisas para fazer em Taormina à noite, você pode se aventurar em uma casa local para uma aula particular de culinária. Você preparará uma refeição deliciosa, com a ajuda de uma pessoa local, e depois se sentará à mesa para jantar e compartilhar experiências com a família.

Durante essa experiência culinária , você aprenderá dicas e truques para preparar as receitas. Tudo isso enquanto ouve anedotas sobre a cidade e seus habitantes, além de curiosidades sobre os diferentes pratos sicilianos. A ideia é fazer com que você se sinta como se estivesse em família, enquanto aprende e se diverte.

Na hora do jantar, você verá uma autêntica mesa italiana com um cardápio de acordo com a estação, composto de entrada, prato principal, massa e sobremesa. Tudo isso é acompanhado por deliciosas bebidas. Além disso, você degustará uma pequena seleção de vinhos tintos e brancos das vinícolas locais.

Depois de passar uma noite animada e aprender a cozinhar alguns pratos caseiros, você poderá continuar com outras atividades do seu itinerário ou retornar ao hotel para fazer a conexão com o serviço de traslado para o aeroporto de Taormina, caso seja seu último dia na cidade.

Informações úteis

  • Preço: o preço por pessoa para essa aula de culinária caseira geralmente começa em torno de € 139.
  • Duração: a aula geralmente dura entre 2 e 3 horas (aprox.).
  • Benefícios: você desfrutará de um jantar inesquecível com pessoas queridas e moradores locais, enquanto aprende alguns dos melhores pratos sicilianos e degusta bebidas deliciosas.

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4. Inscreva-se em uma aula de sobremesas sicilianas e amplie seu repertório como confeiteiro profissional ou entusiasta

Fazendo Cannoli| ©aftermath2002
Fazendo Cannoli| ©aftermath2002

Se você é um amante da confeitaria, provavelmente não ficará satisfeito em fazer apenas uma receita doce. Então, esta aula é para você, pois ela se concentra apenas em sobremesas. Você poderá expandir seu repertório como padeiro profissional ou entusiasta, conforme combinado com o chef.

Essa é uma atividade que pode ser realizada a qualquer hora do dia. Portanto, você pode participar dela depois de terminar um dos passeios de um dia a partir de Taormina e, assim, aproveitar ao máximo cada minuto de sua estada na cidade.

Você só precisará se conectar com o chef no local e horário previamente combinados. A aula terá início na cozinha do restaurante. Você aprenderá a preparar as principais sobremesas sicilianas. Algumas delas são:

  • Cannoli siciliano, um doce típico com formato cilíndrico e recheado com ricota.
  • O tiramisu al marsala, considerado uma das sobremesas mais populares nas mesas da região.
  • Bolo de laranja, preparado com o suco da fruta cultivada na região e acompanhado de amêndoas.
  • Chocolate cremoso, que consiste em um creme espumoso à base de chocolate e também é complementado com amêndoas e caramelo salgado.

Você também terá a oportunidade de aprender a fazer trufas artesanais, que são outra receita popular na cidade. Você pode escolher entre recheio de chocolate, cacau e avelã ou então nutella e pistache. Você também pode optar por um delicioso sorvete de limão, que terá uma textura delicada e cremosa que encantará seu paladar.

Informações úteis

  • Preço: o preço dessa aula de sobremesas em Taormina começa em 60 euros por pessoa.
  • Duração: essa aula geralmente dura cerca de 3 horas.
  • Benefícios: você aprenderá a preparar as principais sobremesas sicilianas, o que aumentará seu repertório como cozinheiro profissional ou entusiasta.

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5. Participe de uma aula de meio dia para aprender a fazer pizza siciliana em Taormina

Pizza siciliana| ©CharmaineZoe's
Pizza siciliana| ©CharmaineZoe's

Não deixe de fora de suas experiências culinárias em Taormina as aulas para aprender a fazer pizza no melhor estilo siciliano. Essa é uma receita clássica para quem visita qualquer canto da Itália. Durante essa aula, você será guiado por um pizzaiolo local, que lhe ensinará passo a passo como preparar esse delicioso prato.

A atividade será realizada em um dos restaurantes da cidade, provavelmente próximo à Porta Messina ou dentro do Corso Umberto I Ao chegar ao local, o pizzaiolo lhe ensinará como fazer a pizza. Ao chegar ao local, o chef repassará as etapas da receita com você e com o restante do grupo, mostrará os ingredientes e explicará como manuseá-los corretamente, a fim de obter o melhor resultado final possível.

Em seguida, você começará a preparar a massa, que deve estar bem elástica para poder se expandir na bandeja que irá ao forno. Depois, é hora de fazer o molho, que terá o estilo siciliano específico. Você provavelmente não fará apenas pizza, mas também as famosas bruschettas.

Após o término do tempo de cozimento das preparações, é hora de saborear tudo, acompanhado de um delicioso vinho. Você receberá um certificado de participação e levará na memória uma lembrança agradável e uma nova experiência de aprendizado.

Informações úteis

  • Preço: o preço médio dessa aula de culinária para aprender a fazer pizza é de 55 euros por pessoa.
  • Duração: a aula tem duração de 2 horas e 30 minutos (aprox.).
  • Vantagens: você aprenderá a preparar pizzas como um profissional e receberá um certificado de participação.

6. Participe de uma aula de culinária para preparar massa italiana do zero em Taormina

Participar de uma aula de culinária| ©aftermath2002
Participar de uma aula de culinária| ©aftermath2002

Se durante sua estada de 1 dia ou mais em Taormina, você quiser conhecer a fundo a cultura culinária da cidade, pode optar por esta aula de massas italianas. Você aprenderá a preparar massas soltas e recheadas do zero, enquanto um chef profissional lhe dará uma série de dicas práticas.

Para começar o dia, você irá a um restaurante local onde conhecerá o chef e as outras pessoas que farão parte da aula. Uma vez na cozinha, você iniciará a preparação passo a passo da massa. Tudo isso com a ajuda do profissional de culinária, que você terá de observar atentamente.

Em seguida, você cortará a massa de acordo com o tipo de macarrão que decidiu preparar. Maccheroni ou tipos semelhantes de massa são comuns, pois a massa pode ser recheada ou absorver melhor o molho, o que torna a receita muito mais especial.

Quando a fase de cozimento terminar, a comida será servida e você poderá saborear cada receita. Lembre-se de que você não provará apenas o que você ou seus colegas fizeram, mas também algumas das especialidades do restaurante onde você está.

Informações úteis

  • Preço: o preço por pessoa para essa aula de culinária geralmente começa em 120 euros.
  • Duração: a aula de culinária dura 3 horas (aprox.).
  • Benefícios: você aprenderá a preparar vários tipos de massas típicas da região na cozinha de um restaurante local com a ajuda de um chef profissional.

7. Descubra o segredo do preparo do popular arancini siciliano na cozinha de um restaurante em Taormina

Arancini siciliano| ©Aussie Taste
Arancini siciliano| ©Aussie Taste

Aqueles que amam a culinária sabem que ela é composta de muitas facetas e que está tentando ser cada vez mais inclusiva. É por isso que nesta aula você aprenderá a fazer um prato um pouco mais informal, de influência oriental, que é frequentemente vendido nas ruas da Sicília: arancini.

Embora seja uma comida de rua, não é qualquer um que pode fazer um bom arancini. Tanto que muitos entusiastas da gastronomia aproveitam esse tipo de aula para aperfeiçoar suas técnicas no preparo dessa receita.

A experiência começa na cozinha de um restaurante local. Lá, um chef lhe explicará passo a passo como preparar a receita, que consiste em uma massa recheada com arroz e ragu de carne ou queijo mussarela e presunto. Você moldará a massa em bolas assimétricas e as fritará até que a parte externa fique crocante.

Depois de preparar o popular arancini siciliano, você se sentará no terraço do restaurante para saborear sua criação culinária e trocar ideias com o chef sobre a atividade.

Informações úteis

  • Preço: o preço médio para esse tipo de aula de culinária é de aproximadamente € 50 por pessoa.
  • Duração: a aula dura cerca de 2 horas.
  • Vantagens: você aprenderá a preparar arancini do zero com conselhos práticos, fornecidos por um especialista em culinária. Dessa forma, você nunca deixará de fazer essa receita.

8. Faça uma aula de culinária com versões veganas e vegetarianas de alguns pratos sicilianos em Taormina

Caponata siciliana| ©Antonio Ilardo
Caponata siciliana| ©Antonio Ilardo

Se você é entusiasta da culinária vegana, vegetariana ou sem glúten, então esta aula de culinária é para você. Você preparará pratos tradicionais sicilianos, mas com uma variação nos ingredientes. Dessa forma, você não terá problemas para apreciar os sabores do Mediterrâneo sem colocar sua saúde em risco.

Essa atividade é totalmente personalizável, ou seja, você terá a oportunidade de planejar o cardápio a ser preparado junto com o chef responsável pela aula de culinária. Você também decidirá o local de encontro (restaurante local ou uma cozinha particular), que provavelmente estará localizado no centro da cidade.

A aula começa com uma visita ao mercado ou a uma horta particular, com o objetivo de adquirir todos os produtos frescos. É o caso de frutas e verduras como tomate arancinetto, berinjela, grão-de-bico, batatas, ervilhas, azeitonas, alcaparras, cebola, abobrinha, aipo e muito mais.

Depois de colher tudo o que você precisa, começa a magia culinária. Você pode preparar caponata siciliana, deliciosos croquetes de batata, flores de abobrinha, mil-folhas de berinjela, hambúrgueres de grão-de-bico e muito mais, pois as opções são infinitas. Finalmente, será hora de deliciar seu paladar com todas as preparações.

Informações úteis

  • Preço: o preço médio dessa aula de culinária começa em 50 euros por pessoa.
  • Duração: a aula tem duração de 2 horas (aprox.).
  • Vantagens: você aprenderá a preparar pratos sem glúten, vegetarianos e veganos de forma simples, com ingredientes típicos da região e totalmente frescos.