Visita guiada a uma fazenda e queijaria em Menorca com degustação de queijos

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Duração: 1 hora

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Guia: Inglês, Espanhol

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R$ 294 R$ 268

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Descubra uma das tradições gastronômicas mais autênticas de Menorca com esta visita guiada a uma fazenda e queijaria artesanal. Durante aproximadamente 1 hora, você conhecerá de perto como é elaborado o famoso queijo Mahón-Menorca D.O.P., desde a ordenha e o tratamento do leite até a maturação de cada peça.

A experiência termina da melhor maneira possível: com uma degustação guiada de 8 variedades de queijo, na qual você aprenderá a distinguir diferentes graus de maturação, aromas e sabores. Uma atividade intimista e diferente para descobrir o lado mais rural e gastronômico da ilha.

Descubra como o queijo Mahón-Menorca é produzido artesanalmente.
Visite a fazenda, a área de produção e a sala de maturação.
Deguste 8 variedades de queijo e aprenda a reconhecer suas diferenças.

Visita guiada à fazenda e à queijaria
Explicação do processo tradicional de fabricação do queijo Mahón-Menorca
Degustação guiada de 8 variedades de queijo
Traslados de/para a fazenda

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Mergulhe no campo menorquino para conhecer por dentro uma fazenda e queijaria tradicional dedicada à produção artesanal do queijo Mahón-Menorca. Durante a visita, você descobrirá como é o dia a dia da propriedade e conhecerá as vacas frísonas e as ovelhas autóctonas menorquinas, cujo leite dá origem aos queijos.

O passeio continua pelas instalações de produção, onde você conhecerá, passo a passo, o processo de fabricação: desde a formação e modelagem da coalhada até a prensagem e a salga. Uma oportunidade para compreender o trabalho e os métodos tradicionais por trás de um dos produtos mais representativos da gastronomia de Menorca.

Em seguida, você entrará na sala de maturação, onde as peças repousam lentamente até desenvolverem suas diferentes texturas, aromas e intensidades. O guia explicará como o tempo de maturação influencia o resultado e quais características distinguem um queijo de outro.

Para finalizar, chega o momento mais esperado: uma degustação guiada de 8 variedades de queijo. Você poderá comparar diferentes graus de maturação e aprender a identificar suas principais notas de sabor, colocando em prática tudo o que descobriu durante a visita.

4.7

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S

S.

5
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Ambiente tranquilo, guia simpático e uma degustação bastante completa. Não é preciso ser especialista em queijo para apreciá-la.
J

J.

5
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A visita foi clara e bem organizada. Fiquei com a explicação de como o queijo muda de acordo com o tempo de maturação.
R

R.

5
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Uma maneira muito agradável de conhecer a zona rural de Menorca. Os queijos estavam muito bons e a explicação não foi enfadonha.
K

K.

4
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Interessante e com bom ritmo. O tempo passa rápido, talvez rápido demais se você gostar muito do tema do queijo.